طريقة عمل البودينج بالبسكويت

مقادير بودنج الشيكولا بالبسكويت والكريمة :

كيلو لبن حليب – 4 ملاعق كبيرة نشا ذرة ناعم – 4 ملاعق كاكاو غامق
بودرة – ربع كيلو كريمة لباني طازجة مضروبة مع 3 ملاعق سكر بودرة – 100
جرام شيكولاتة غامقة مبشورة – 200 جرام من البسكويت الهش ( بسكويت الشاي ) بسكو
مصر او غيرة
كوب سكر قابل للزيادة او النقصان حسب الرغبة .

طريقة عمل بودنج الشيكولاتة بالبسكويت والكريمة :

– نغلي الحليب في وعاء عميق علي النار
– واثناء ذلك ندوب الكاكاو مع النشا في قليل من الماء الفاتر
– نحضر الكريمة مع السكر وتضرب في وعاء اخر وتجهز علي جنب
– نحضر بولة زجاجية عميقة ونظيفة
– وعند غلي الحليب نسكب مسحوق النشا مع الكاكاو علي الحليب ونضيف كوب السكر ويقلب
باستمرار دون توقف
– حنلاحظ ان القوام اصبح مع الوقت غليظ حينها نطفئ النار ونضيف الشيكولاتة المبشورة مع
ترك القليل للتزين
– نقلب جيدا الي ان تختفي الشيكولاتة وتهدا من حرارتها قليلا
– نصب جزء في البولة يغطي قعرها ونرص جزء من البسكويت
– ثم نصب جزي من البودنج يغطي البسكويت ثم طبقة من الكريمة المخفوقة
– ثم طبقة من البسكويت وتليها طبقة البودنج
– وفي النهاية نضيف كمية الكريمة المخفوقة المتبقية وتجمل بمبشور الشيكولاتة
– تدخل الثلاجة وتقدم باردة .

وبالهناوالشفا

• البودينج بالبسكوت