طريقة عمل السوفليه الفرنسي

وقت التحضير: 30
– الكمية تكفي: 4
– درجة الصعوبة: متقدم
المكونات
– كوب سكر.
– 4 ملاعق كبيرة شوكولا بودرة.
– مقدار بسيط من الملح.
– كوب وربع الكوب حليب.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– 4 بيضات.
– 3 ملاعق كبيرة كريما.
– 3 ملاعق كبيرة دقيق / طحين.
طريقة التحضير
– شغلي الفرن بحرارة 450 درجة “تقريبا 230 درجة سيليزية”.
– يسخن الحليب مع السكر والشوكولا في وعاء مزدوج القعر.
– عندما تذوب الشوكولا يضاف الملح والفانيليا ويخفقا برفق.
– يضاف البيض وتخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين بخفاقة كهربائية يدوية.
– اسكبي الطحين والفانيليا الآن على الخليط.
– ضعي المزيج الآن في وعاء مقعر من الفخار أو المعدن أو الأكواب المخصصة للسوفليه.

– ادخلي الأكواب الآن إلى الفرن مع مراقبتها جيدا.
– يقدم ساخنا مع قليل من سكر البودرة.