المقادير
2 صولات كبيرة او حسب عدد الافراد
الزبدة
ملح
دقيق
الطريقة
نغسل الصول بعد ما نسلخه من جهة واحدة فقط
نتركه يستقطر ونمسحه جيدا بوق نشاف ونمرره في
الدقيق من الجهتين و ننفض الزائد
نضيف القليل من الزبدة في المقلاة ولما تذوب
نضيف السمك ونخليه لغاية ما ياخذ اللون الذهبي
ونقلبه من الجهة الثانية نفس الشئ نملحه ونقدمه
لكي لا تحترق الزبدة انصحكم باضافة القليل من الزيت
