شاي شرائح الزنجبيل
على الرغم من مذاقه اللاذع والحار، الا ان مغلي الزنجبيل يعد من افضل المشروبات الشتوية
التى يتم تناولها بغية الحصول على الطاقة والدفء والنوم الهادئ بليالي البرد القارسة وفي جلسات
حميمية ودافئة يحلى فيه الزنجبيل بالسكر او بالعسل، وظل على انه اكسير الشباب ورونق الجلد
ومهدئ على مدى قرون طويلة، والزنجبيل برائحته العطرية والنفاذة مدين لمكتشفيه بتقوية جهازهم المناعي وبانه
طارد للسموم بالاغذية البحرية.
يمكن مزج الزنجبيل لازالة التوتر والصداع والشعور بالراحة مع البابونج وزهرة الزيزفون.
حليب الزنجبيل
3اكواب ماء-4ملاعق حليب بودر-ملعقة شاي زنجبيل
مقطع (طازج) او نصف ملعقة شاي زنجبيل مطحون
مشروب الزعفران
تؤخذ 3 ملاعق شاي زعفران
4اكواب ماء-5حبات هيل-كوب سكر
يغلى الماء والسكر على النار ثم يضاف اليها الهيل
والزعفران وتترك على نار هادئة حتى يتماسك
ويثخن قليلا ثم يقدم بالدلة والاستكانات
يقدم كالشاي والزعفران يهدي الاعصاب ومع ماء
الورد يفيد دقات القلب المتسارعه والقلق
شاي النعناع
تؤخذ حزمه من النعناع كاملة وتنظف من الاعواد وتغسل
الاوراق جيدا ، تضاف الى مقدار 4 اكواب من الماء الساخن
والمغلي وتنقع فيها حتى تخرج خلاصتها وتحلى بالسكر.
ينفع لامراض البرد والبطن ولتهدئة الاعصاب ، ممكن عصر
قليل من الليمون مع الشاي وممكن استخدام
اوراق النعناع المجفف ولكن بكمية اقل
شاي الزعتر
تؤخذ مقدار ملعقتي زعتر جبلي مجفف وتنظف من الاعواد
وتغسل ثم يضاف اليه 3 اكواب ماء مغلي وتترك
حتى تنقع وتخرج خلاصتها وتحلى بالسكر.
تنفع لامراض عسر الهضم والمعدة والبرد والاسهال
قهوة اللوز
– 4ك حليب سايل
– 5م ك سكر
– 4م ك رز مطحون+ 1م ك نشا
– رشة هيل
-1ك لوز بجلي مسلوق ومدقوق
نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشا ويحرك
باستمرار حتى يصبح ثقيل شوية
ثم نضع رشة الهيل وقليل من اللوز ويترك 2دقيقة
فقط ثم يصب في اكواب ويزين باللوز
قهوة الشوكولا والكراميل
2 ملعقة صغيرة من French Vanilla Café متوفرة
في جميع محلات السوبرماركت
1 كوب حليب ساخن ( غير مغلي )
ملعقة من سوس الشوكولا السائل
ملعقة من سوس الكراميل السائل
– 1-امزجي القهوة الفرنسية مع الحليب الى ان تذوب
القهوة جيدا ثم اضيفي الشوكولا والكراميل واخفقي الى ان تختفي تماما
2- في حال الرغبة ضعي طبقة خفيفة من
الكريمة المخفوقة ويجب ان يقدم حالا
وبالهناء والعافيه
