نبات الكركديه شجيرى يصل ارتفاعه الى حوالى مترين وسيقانه حمراء ويزرع النبات فى كثير من
البلدان خاصة السودان وجنوب مصر والجزء المستعمل هو السبلات التى تحيط بالزهرة وهذه تكون بدء
تجفيفها اما حمراء داكنة او فاتحة
المكونات
تحتوى سبلات الكركديه على جلوكوسيدات بالاضافة الى مواد ملونة واملاح اكسالات الكاليسوم وفيتامين (ج) ويتلون
الكركديه باللون الاحمر الداكن البرغندي بعد اضافة الماء اليه .
ان الكركديه مشروب حامضي لذيذ الطعم يمكن ان يكون الوصفة السحرية لكثيرمن العلل فهو مرطب
ومنشط ومهضم ومنظف وملين ومفيد لاوجاع الصدر والربو ولضعف المعدة والتهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس والمقص
الكلوي وضد المشروبات القلوية.
الفوائد الطبية لمشروب الكركديه :
الكركديه في الطب القديم:
عرف الفراعنة زراعة نبات الكركديه واستعملوا ازهارها ضمن بعض الوصفات العلاجية وبالاخص كشراب مسكن لالام
الراس وكطارد للديدان وكذلك في علاج تصلب الشرايين وامراض المعدة والامعاء حيث ينشط حركتها وافرازها
للعصارة الهاضمة.
اما الكركديه في الطب الحديث :
اثبت البحث العلمى ان شراب الكركديه :
يخفض ضغط الدم المرتفع
يزيد من سرعة دوران الدم
ويقوى من ضربات القلب
مرطب ومنشط للهضم
يمنع الاحساس بالعطش
ويحد من نمو الاورام السرطانية
يساعد تخفيف الام النقرس والروماتيزم
به من املاح قد تفيد الامعاء والجسم
كذلك يحتوي على نسبة عالية من فيتامين c
يساعد في علاج نزلات البرد وعلاج الكحة وارتفاع الحرارة
يساعد على ابادة ميكروب السل ومفيد لحالات والسل الرئوي
مهدىء لتقلصات الرحم والمعدة والامعاء ويزيل الالم
يحتوي على مواد مطهرة ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا فى علاج الحميات وعدوى الميكروبات واوبئة
الكوليرا وخاصة لكثير من السلالات البكترية وبالاخص باسيلس واشرشيا وكولاي وغيرها بالاضافة الى بعض الطفيليات
ولابادة الديدان الشريطية والاسطوانية .
ملاحظة
يجب عدم استخدام الكركديه من قبيل المرضى المصابين بانخفاض ضغط الدم لانه يخفض الضغط اساسا.
استعمالات اخرى :
يستعمل كصبغة طبيعية:
للادوية والاغذية وادوات التجميل مثل احمر الشفاه ومساحيق التجميل وشمبوهات الشعر وصابون الحمام.
يستعمل لزيادة تثبيت لون الشعر واكسابه لونا براقا :
ويستعمل مغلي ازهار الكركدية ويضاف الى مسحوق الحنا وازهار البابونج على شكل عجينة توزع على
خصلات الشعر بالتساوي ثم يلف الراس بكيس نايلون لمدة 6ساعات ثم يغسل الشعر بالماء الدافئ
ويكون الشعر بعد ذلك ذا لون احمر برغندي رائع .
طريقة تحضير الكركديه :
المقادير :
كوب من زهر الكركديه المجفف
ليتر من الماء الدافيء
3/1 كوب من السكر
ملعقة صغيرة من عصير الليمون ( حسب الرغبة )
الطريقة
– 1 –
شراب الكركديه يستعمل ساخنا كالشاي، او مثلجا بعد تحليته بعسل النحل او السكر بالقدر المطلوب
– 2 –
يوضع شراب الكركديه في الخلاط ويضاف اليه عصير الليمون والسكر ويخفق جيدا ثم يبرد ويقدم
– 3 –
تغسل ازهار الكركديه وتوضع في الماء الدفيء وتسخن علي النار دون الغليان وتترك لمدة 2/1
ساعة ثم تصفي
ينتشر شراب الكركديه البارد في الصيف , والساخن في الشتاء في بلدان كثيره وذلك لانه
شراب منعش طعمه
