لالة للحلويات

عزائي عزيزتي نقدم لكم الذ واجمل حلويات مغربية Halawiyat Maghribiya اعددناها لكم حلويات العيد على
موقع الطبخ المغربي, حلي وعائلتك بانواع واصناف حلى مغربية مختلفة لذيذة وغنية الطعم.
فالمغرب بلد مشهور بحلوياته، لا تفوتي الفرصة ! جربي مثلا الشباكية المغربية، الحرشة او كعب
الغزال بالسمسم وغيرها من الوصفات السهلة وسريعة التحضير على شهية، استمتعوا.

حلويات مغربية سهلة

حلويات مغربية بالزنجلان والكاوكاو

حلويات مغربية بالزنجلان والكاوكاو
مقادير حلويات مغربية

250غ زبدة 2صفارالبيض 1شصية فاني 125غ سكر بودر 160غ نشا(ميزنة) 100غ زنجلان محمص ومطحون 1خميرة
الحلوة الدقيق حسب لخليط

لتزيين صابلي الزنجلان كنفتور المشماش شكلات بيضاء وسوداء الكاوكاو محمر و مقشر و مهرمش

طريقة تحضير حلويات مغربية

نعجن الزبدة مع السكر و صفار البيض والزنجلان والفاني حتى تصبح مثل الكريم ثم نضف
النشا والخميرة ونجمع بالدقيق حتى نحصل على عجينة متماسكة نطلق لعجينة فوق طاولة ونقطعها دوائر
ونضعها في الفرن حتى يتورد لونها قليلا وحين تبرد نلصقها بمربى المشماش وندهن لجوانب بالمربى
ونحربلها في الكاوكاو المهرمش ثم نزين الوجه بخطوط من شكلاط الابيض والاسود وتقدم.

صابلي بالمورانك والشكلاط حلويات مغربية

صابلي بالمورانك والشكلاط حلويات مغربية
المقادير صابلي بالمورانك

للحشوة:

500 دقيق+150غ سكر صقيل+6اصفر بيض+1لافاني+ملح. 250غ زبدة

للعجينة:

2ابيض بيض+100سكر صقيل+4 سل ماء+100غ شكلاط اسود+2اوراق جيلاتين.

الطريقة:

نمزج الزبدة لافاني والسكر ثم البيض مع التطراب جيداثم الدقيق، نترك العجينة لترتاح 20 دقيقة
في الثلاجة بعدها نبسطها بالدلاك ونقطع منها دوائر.
وفي كاسرونة نضع الماء والسكر حتى يغلي السيرو نضيف له الشكلاط والجيلاتين ونطرب جيدا بالطراب
ونضع الكريمة في جيب حلواني نزين بها الحلويات بعدما تنضج وتخرج من الفرن وتبرد وكلمسة
اخيرة نزينها عشوائيا بخطوط رفيعة من الشكلاط اسود.

حلويات المغربية سهلة حلوة العين

حلويات المغربية سهلة حلوة العين
طريقة و مقادير حلوة العين

تعتبر حلوة العين من جديد الحلويات المغربية الرائعة شكلا و مذاقا اتمنى ان تنال اعجابكم
و اترككم مع مقادير و طريقة تحضير حلوة العين مقادير عجينة حلوة العين 250غ طحين
ملعقة زبدة القليل من الملح القليل من المسكة الحرة و يمكن تعويضها بالفاني لمن يحب
نكهة الفاني و ماء الزهر لجمع العجين

مقادير حشوة حلوة العين 250غ من اللوز مصلوق و مطحون (مثل اللوز الذي نستعمله في
كعب الغزال) 150غ سكر الصقيل اصفر بيضة

لتزيين حلوة العين: نحتاج للوز طريقة تحضير حلوة العين

العجين: نخلط جميع مقادير العجينة للحصول على عجينة لينة

الحشوة: نخلط جميع مقادير الحشوة و نشكلها على شكل اصابع نبسط العجين و نضع فوقها
اللوز مثل كعب الغزال و تقطع.

حلويات مغربية بالفرماج ساهلة الحادكات

حلويات مغربية بالفرماج ساهلة الحادكات
مقادير حلوة الفرماج :

8 قطع الجبن (لا ڢاچهي قوي ريت) نصف كيلو ماركارين او زبدة عادية قبصة ملح
الدقيق حسب الخليط

طريقة عمل حلوة الفرماج:

نخدم الزبدة جيدا نضيف الفرماج و الملح ثم الدقيق شيئا فشيئا حتى تجمع العجينة. تعمل
على شكل كوميرات او سيجار طويل او تنقطعوها السكين على شكل معينات. عندما تخرج من
الفرن تترش بالسكر كلاصي

حلويات مغربية سهلة بيسكوي بالشكلاط والكارميل
المقادير بيسكوي بالشكلاط والكارميل:

500غ الزبدة 400 غ سنيدة 2كؤوس من الزيت العادي 3 بيضات 2 اكياس خميرة كيماوية
الدقيق حسب الخليط

للتزين :

250غ شوكولا الاسود ملعقة زيت علبة حليب مركز محلى

طريقة بيسكوي بالشكلاط والكارميل:

خدي طنجرة الضغط وضعي فيها علبة الحليب المركز والماء لغاية ما يغطي العلبة واقفلي عليها
واتركيها فوق النار 45 دقيقة لنحصل في الاخير على كرميل من الحليب ءناخد اناء ونخلط
فيه السكر والزبدة حتى يصيرو مثل الكريمة نضيف البيض والزيت ونخلط ونضيف الخميرة والدقيق شيئا
فشيئا حتى نحصل على عجينة ملساء ءناخد العجينة نرش عليها الدقيق ونبسطها بالمدلاك حتى نحصل
على سمك 3مم ناخد مرشم للحلوى مثل القرص او اي شكل تحبيه انتي وتقطعي بيه
العجين وتصففي القطع في صفيحة الفرن ودخليها تستوي لغاية ما تحصلي على لون دهبي ءخدي
الشوكولا وذوبيها في حمام مريا مع ملعقة زيت ءخدي الحلوى والصقيها اتنين بكرميل الحليب المركز
هكذا لغاية ما تخلصي الباقي بعدين اغمسي نصف الحلوى في الشوكولا واتركيها في مكان لغاية
ما تجف الشوكولا.

حلوى العين سهلة وسريعة من حلويات مغربية سهلة
مقادير حلوى العين

500غرام كاوكاو محمص ومطحون بقشوره

125غرام سكر كلاصي
ماء الزهر لجمع العجينة

التزيين

جلجلان

شوكولا سوداء وبيضاء

بياض بيضة

طريقة تحضير حلوى العين

نمزج الكوكاو مع السكر كلاصي ثم نسكب ماء الزهر حتى نحصل على عجينة متماسكة .نتركها
ترتاح لوقت قصير.

نشكل كويرات بحجم حبة المشمش نمررها في بياض البيض ثم فالجلجلان ونشكل حفرة في وسط
كل حبة حلوة.

ندخلها الفرن ويجب مراعاة ان لا تاخد اللون البني، بعد الاستواء نملا الفراغ بالشوكولا البيضاء
اولا ثم الشوكولا السوداء بحيث تاخد شكل العين.

حلويات مغربية غريبة بالكوك والسميدة سهلة
مقادير غريبة بالكوك والسميدة

250غ من السميدة الرقيقة

200غ من الكوك

قشرة حبة من الحامض محكوكة

120غرام من السكر الصقيل

بيضتان

كاس من الزيت

1 فاني

1 خميرة كيماوية

للتزيين

ماء الزهر

سكر صقيل

طريقة تحضير غريبة بالكوك والسميدة

امزجي البيض والسكر جيدا ثم اضيفي الزيت والفانيلا وقشرة الحامض استمري في المزج ثم اضيفي
السميدة والكوك والخميرة اجمعي العجين ودلكي قليلا، اتركي العجين لمدة 10 دقائق ثم اجعلي منه
كرات صغيرة مرري الوجه في ماء الزهر ثم السكر الصقيل وضعيها في لاطة وادخليها لفرن
متوسط ءتوضع في الاسفل اولا حتى تتشقق وتاخذ اللون الذهبي ثم ترفع الى الاعلى لاتمام
الطهيء وتقدم مرفوقة بالشاي بالصحة والراحة.

حلويات مغربية حلوة بالشكلاط ساهلة
مقادير حلويات مغربية

250غرام من الكركاع
علبة بسكوي ماريا
علبة الحليب المركز المحلى

طريقة التحضير حلويات مغربية

كركاع مطحون +بسكوي مطحون تجمع العجين بالحليب المركز المحلى بعد ان يتم طبخه.
يشكل العجين على الشكل الذي نريد كويرات او مربعات، وتوضع الحلوى في
كتديريهم على الشكل اللي بغيتي (كويرات او مربعات) وكديريهم في الشكلاط اسود وتزين

حلوة بالكوك حلويات العيد المغربية سهلة
مقادير حلوة بالكوك

250غرام زبدة

كاس كبير سكر

كاس كبير زيت

ملعقة صغيرة فانيلا

بيضتان

كاس كبير من الكوك

الدقيق حسب الخليط

والبكن باودر

التزيين

120 غرام الكوك

100 غرام سكر

مخلطين

شوكولا سوداء مدابة

طريقة التحضير حلوة بالكوك

في قصعة تمزج الزبدة والسكر جيدا يضاف لهم الفانيلا والزيت والبيض وجوز الهند والبكن باودر
ثم الدقيق.

تعمل من العجينة اصابع على شكل هلال، تفند في خليط السكر وجوز الهند (الكوك) وتدخل
الى الفرن المتوسط الحرارة حتى تبدا في الاحمرار.

لما تخرج من الفرن تزين بالشوكولا.

تحضير حلويات مغربية بالصور صابلي مشوك
تحضير حلويات مغربية بالصور صابلي مشوك
250ج زبدة لدة
2كؤوس عنبة سكر كلاصي
2 كؤوس عنبة زيت
4 بيضات
خمارة
فاني
قشرة حاضة محكوكة

1/2 كلج كوك
الطحين حسب الخليط مع قبصة ملح

طريقة التحضير

نخدموالزبدة والسكر مع اضافة الزيت بالتدريج حتى نحصل على كريمة ونضيف البيض واحدة واحدة ثم
الفاني والكوك وقشرة الحامض ونخلطو ونزيد الطحين حتى تجمع ما قاصحة ممرخوفة
تطلق العجين سميكة نوعا ما وتشنف بالشوكة بحالي تنكربلو شي جريدة نتمنى الفكرة تكون وصلات
ونقطعو على شكل هلال اما بالمرشم اوبالكاس وتخبز على نار دون المتوسط بقليل

صابلي سهل وراقي تحضير حلويات مغربية

صابلي سهل وراقي تحضير حلويات مغربية
مقادير صابلي سهل

250غ زبدة
2 كيسان سكر كلاصي
1 دانون بنكهة الفاني
قبصة ملح
دقيق حسب الخليط

للتزيين

شكلاط اسود

طريقة تحضير صابلي سهل

نخلطو الزبدة مع سكر كلاصي مزيان ثم نضيف دانون ورشة ملح ثم الدقيق شوية بشوية
حتى نحصل على عجين متماسك نغطيو العجين بالبلاستيك الغذائي ونخليوه يرتاح مزيان
ثم نبسطو العجين بالمدلك بحيت يكون سمكه رقيق و نقطعه الى مربعات و نعملو ثقوب
في الزوايا الاربع للمربع ونترك الصابلي يرتاح مرة اخرى للحصول على نتائج مزيانة ثم ندخلوه
الفرن حتى يطيب.

نتمنى ان تستفيدو من موضوع حلويات مغربية وتقوموا بتجربة هذه الحلويات سوف تعجبكم انا متاكدة
،نعدكم بالمزيد من الحلويات المغربية السهلة الذيذة فقط تابعونا للمزيد من وصفات حلويات على موقع
لالة سناء.

• طريقه حلويات كرات شكلات
• عجينة عاديةنخدمها بالدلاك
• هﻻل سهل بالسكر كﻻصي