المقادير
- حليب سلئل,2 كوب
- بيض ,6 حبات
- سكر للحرق,0.25 كوب
- سكر ,0.25 كوب
- فانيلا , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
– يوضع السكر المخصص للحرق في مقلاة على النار الى ان يصبح كالكراميل.
– يصب السكر المحروق بالتساوي في الاكواب التي سيصنع بها الكريم كراميل.
– يوضع البيض والسكر والحليب والفانيلا في الخلاط وتخفق جميعها الى ان تصبح متجانسة.
– يصب الخليط في الاكواب التي سيوضع بها الكريم كراميل.
– توضع الاكواب في صينية للفرن ويسكب في الصينية قدر 3 اكواب من الماء.
– تدخل الصينية الى الفرن مدة 60 دقيقة، حتى يجمد الكريم كراميل.
– تخرج من الفرن وتقدم باردة، وتقلب في الصحن ليظهر اللون البني من الاعلى.
