كيفية عمل الكشري الاصفر

المقادير
ربع كيلو عدس اصفر
كوب صغير ارز مصري او ارز
قليل من الشعرية
ملح
عصير طماطم
ملعقتين سمنة او زيت حسب الرغبة
بصلة وسن ثوم مدقوق ناعم

الطريقة
نخلط الارز مع العدس جيدا ونغسلهم جيدا. .1
بعد ذلك نضع السمنة في حلة ونحمر فيها الشعرية حتى يصبح لونها ذهبي. .2
نضع فوقها الارز مع العدس ونقلبهم كويس. .3
بعدين نضع الماء المعيار المناسب ونضع الملح ونقلبه ونتركه حتى يستوي. .4
نهديء عليه النار ونتركه حوالي خمس دقائق. .5
بعد ذلك نقطع البصلة ونفرمها فرما ناعما والثوم ايضا ونحمرهم في السمن. .6
نضيف عصير الطماطم والملح والبهارات بحسب الي بتحبه. .7
لما تسبك وتستوي تغرف في طبق ويقدم الارز ومن الممكن الاستغناء عن الصلصة وممكن مع
الاكلة دي نحمر بطاطس وسلطة وبالهناء والشفاء ويارب تعجبكم.