تتعدد الفوائد الصحية التي توجد في اللوز .وكثيرا ما يتم استخدامه كعلاج صحي للامساك واضطرابات
الجهاز التنفسي و السعال و اضطربات القلب وفقر الدم والضعف الجنسي والسكر ،كما انه يساعد
في الحصول علي شعر صحي والعناية بالبشرة والاسنان .
يتم زراعة اللوز في اماكن متعددة مثل ايران و السعودية ولبنان وتركيا و سوريا و
الاردن .يحتوي اللوز علي قيمة غذائية عالية فهو مصدر غني بفيتامين E و الكالسيوم والفسفور
والحديد والمغنسيوم ،كما انه يحتوي علي الزنك والسيلينوم والنحاس و النياسين . وبالمقارنة بجميع المسكرات
الاخري فهو الاغني بالقيم الغذائية .
-ويتوافر في الاسواق اللوز الحلو واللوز المر .ويعرف ان اللوز الحلو صالح للاكل . ويستخدم
اللوز المر لعمل زيت اللوز. والاستخدام الاكثر شيوعا لزيت اللوز كنكهة للطعام .وعادة مايؤكل اللوز
دون اضافته الي اي شئ او يمكن اضافته الي السلطات . ويعد حليب اللوز ايضا
من احد المشروبات الذيذة والتي تعد بديل حليب البقر فهو يمتلك قيمة غذائية عالية.
يمكنك ان تاكل اللوز مباشرة وبمفرده ويفضل تناوله علي معدة فارغة لزيادة سرعة امتصاص المواد
الغذائية . ويمكنك نقع اللوز في الماء ليلة كاملة حتي تتمكن من تناوله في الصباح
. ويعد مسحوق اللوز ايضا من المقبلات الرائعة في العديد من الاطباق .
فوائد اللوز الصحية :
من المعروف ، ان اللوز له قيمة طبية عالية ، بالاضافة الي ان له مذاق
رائع .وهذا هو السبب الرئيسي وراء ان الكثير من الناس تستخدمه في نظامهم الغذائي .
اللوز جيد للعقل :
يمتلك اللوز العديد من العناصر الغذائية التي تساعد في نمو العقل البشري . وتم الربط
بين تناول اللوز وزيادة معدلات الذكاء . لذلك ينصح الاطباء بتناول الاطفال اللوز.حيث يحتوي اللوز
علي مركبات حيوية وغذائية للدماغ مثل الريبوفلافين و الكارنيتين والتي ثبت انها تعمل علي زيادة
نشاط الدماغ .مما يؤدي الي تحسين المسارات العصبية وتقليل الاصابة بمرض الزهايمر .و اثبت الدراسات
ان ادراج اللوز ضمن النظام الغذائي عموما يساعد تحسين الصحة العامة والجهاز العصبي .
والكثير من الامهات يقموا بنقع اللوز في الماء لاعطائه لاطفالهم في كل صباح .او يمكن
تناول اللوز مباشرة بعد ازالة الغلاف الخارجي .
يساعد اللوز علي تنظيم الكوليسترول :
التناول المنتظم للوز يساعد علي زيادة مستوي البروتينات الدهنية ( الكوليسترول الجيد ) ويقلل من
مستوي الكوليسترول الضار في الجسم ويحدث توازن حيوي لمستوي الكوليسترول .
يساعد اللوز علي صحة العظام :
اللوز مصدر رائع للعديد من الفيتامينات والمعادن والفوسفور . ويمكن ان يكون الفسفور له اثر
كبير علي قوة العظام والاسنان . ويمنع الاصابة بالامراض المتصلة بتقدم العمر مثل مرض هشاشة
العظام
- فوأدلوزحقيقيه
