هذه بعض المعلومات عن الفواكهة والخضار وفوائدها الصحية
التين
تعرف فوائد انواع الخضار والفواكة
يحتوي على فيتامين (ا – ب1 – ب2 – ث – ب ب) كثير التغذية
– هاضم – مقو – ملين – مدر للبول – مفيد لامراض الصدر . يستعمل
لتغذية الاطفال والشبان والنقه والشيوخ والرياضيين والنساء الحوامل – وضد الوهن العصبي واضطرابات المعدة والامعاء
والامساك والضعف العام والتهابات الصدر ومجاري البول . مربى التين مفيد للمصابين بعسر الهضم والامساك.
ينصح المصابون بالتهابات الامعاء – بشكل خاص – بان يقللوا من مقدار التين الذي يتناولونه
لان كثرة البذور في التين قد تسبب اضطراب الهضم. يمنع التين عن المصابين بالسكري والسمنة
وعسر الهضم.
البصل
فوائد انواع الفواكه
غني بالفيتامينات ( ا – ب) ينقي الدم وينظم دورته – ويدر البول – ويزيل
الارق. ينفع في تضميد الجروح والدمامل وفي بعض امراض الكبد والكلى. فائدته الغذائية تفوق فائدة
التفاح . فيه مواد مدرة للبول والصفراء وملينة ومقوية للاعصاب والمقدرة الجنسية – ومؤثرة في
القلب ودورة الدم. يعطى في حالات الرشح والزكام والنزلة الوافدة والتهاب اللوزتين وبحة الصوت والتهاب
الحنجرة والقصبات . كما يعطى في الحالات التالية : السكري – عصر الهضم – قرحة
المعدة -الربو – ارتفاع معدل الكولسترول في الدم _ امراض القلب – امراض العظام –
ادرار البول. يمنع عن ذوي الاجهزة الهضمية الضعيفة الحساسة.
البرتقال
فوائد انواع الفواكه
غني بالفيتامينات ( ث – ب1 – ب2) مفيد للصدر والحنجرة – يقوي الكبد –
وينمي البدن – ينشط الدورة الدموية في القلب ويجرف الفضلات من الا معاء – ويفيد
الدماغ والجهاز العصبي – مزيل للسمنة ومنشط لخميرة المعدة الهاضمة. يقي من داء الحفر ونخرالاسنان
ويثبت الكلس في العظام – ويفيد في السعال الديكي وذات الرئة والحميات والامراض الانتانية واضطرابات
المعدة والكبد والسكري .ينصح بعدم الاكثار من عصير البرتقال لما له من اثر في حفر
الاسنان اشد من اثر الفاكهة غير المعصورة . وينصح باكله وليس بشرب سوائله الحمضية.
الباذنجان
فوائد انواع الفواكه
مدر للبول – ضعيف القيمة الغذائية – صالح لذوي المعدة القوية والهضم الجيد . ينصح
بالامتناع عنه للمصابين بالسمنة والتهاب الكلى والمغص المعوي وعسر الهضم وداء الصرع والروماتيزم – وكذلك
الاطفال والنساء الحوامل. تحتوي قشرة الباذنجان على كمية قليلة من فيتامين ( ا – ث).
الاناناس
فوائد انواع الفواكه
غني بالفيتامينات ( ا – ب – ث) يوصف في الحالات التالية : فاقة الدم
– بطء النمو – النقاهة – عدم تركيز الغذاء – عسر الهضم – التسمم –
السمنة – التهاب المفاصل – تصلب الشرايين – الصرع . ومن خواصه : قوته الغذائية
وجودة هضمه وفائدته للمعدة وادرار البول ومكافحة السموم وتقوية القدرة الجنسية.
الكرز
فوائد انواع الفواكه
يحتوي على فيتامين ( ث ) وفيتامينات ( ا ) و ( ب ).
وهو مفيد للمصابين بامراض الكبد وفي معالجة الاصابات الحاده بالتهابات المسالك البوليه – وذلك بغلي
اذنابه في ماء وشربه. ومن خصائصه انه منظف للدم ومنشط للعضلات والاعصاب – ومرطب ومسهل
ومدر للبول.وهو يصلح لمكافحة تصلب الشرايين والبدانه والتهاب المفاصل وحصى المراره والمثانه والامساك وعسر الهضم.
خير ثماره ما كان لماعا – ويستحسن عدم تناول الثمار ذات البقع البنيه.
الفليفله
فوائد انواع الفواكه
غنيه جدا بالفيتامين ( ث ) – نسبة ما فيها اعلى من نسبة ما في
البرتقال – وهي حلوه او حريفه.
والحله منها تفتح الشهيه وتنشط اجهزة الهضم. اما الحاده ( الحره ) فالاسراف في تناولها
يربك جهاز الهضم ويسبب البواسير ويساعد على احداث القرحه في المعده. ولذا تمنع عن ذوي
المعد المريض.
الملفوف
فوائد انواع الفواكه
يحتوي على بعض مركبات الفيتامين ( ب – ب1 – ب2 – ب6 – ب
ب ) وهو اغنى انواع البقول بالفيتامين (ث).
يفيد عصير الملفوف في تهدئة الاعصاب المتوتره والتهاب المعي والمغص – وفي حالات تعفن الامعاء
والرمال البوليه والحصى والتسمم الكحولي وتشمع الكبد والتعب العام والبحه وداء الحفر والقرحه وداء المفاصل
والتخلص من الدود.
وتستعمل اوراقه كمادات لمعالجة الاكزيما والاكله (الغنغرينا) والبروستات وتضخمها – والتهاب البلعوم والبواسير والجروح العاديه
والمتعفنه والحروق والام الحيض والدمامل والخراج والاورام والام الرحم والروماتيزم والرضه على انوعها (الكدمه) والام
الساق ولسعات الحشرات وامراض الكلى والتهاب المثانه… ويمنع الملفوف عن المصابين بمغص المعده والامعاء وضعف
الهضم والارياح والاطفال الصغار. ويفيد الملفوف المصابين بمرض السكري شرط ان يتناولوه نيئا .
الموز
فوائد انواع الفواكه
يحتوي على فيتامينات ( ا – د – و – ب2 – ب6 – ب12
– ث) وهو ذو قيمه غذائيه عاليه – يزود الجسم باكثر حاجته من العناصر الحيويه
– يحمي الاسنان من التسوس – مقو للعضلات – يحمي من الحفر والتعفنات ويحمي الاعصاب
ويكافح فقر الدم ويحفظ التوازن العام للصحه – ويساعد على النمو ويحمي البصر ويفيد في
امراض الروماتيزم وبعض حالات التشنج.
يمنع الموز عن المصابين بمرض السكري وعن المصابين بمرض الكبد لصعوبة هضمه – وعن البدينين
– وينصح باعطائه للاطفال والمصابين بفقر الدم والوهن العام والحوامل والمرضعات وذوي الاعمال المرهقه والاعمال
الفكريه.
الرمان
فوائد انواع الفواكه
من خصائصه انه مقو للقلب – قابض – طارد للدودة الشريطية – مفيد للزحار (الديزنطاريا)
والوهن العصبي. واذا شرب عصيره مع الماء والسكر او مع الماء والعسل يكون مسهلا خفيفا
– وهو ينظف مجاري التنفس والصدر ويطهر الدم ويشفي عسر الهضم . وتناوله مع الماكل
الثقيلة.
يفيد مغلي قشور الرمان في حالات الاسهال – وله مفعول قوي في طرد الدودة الوحيدة
من الامعاء.
يحتوي الرمان على فيتامينات (ا – ب – ث).
