فوائد الحليب ومشتقاته

الحليب هو عبارة عن سائل ابيض اللون يتم استخراجه من انثى الثديات يتمتع بفوائد جمة
لاحتوائه على اغلب العناصر المفيدة للجسم مثل الفسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفلورايد، ومجموعة من الفيتامينات
مثل فيتامين ا، ومجموعة فيتامين ب باكملها. ويعتبر الحليب المصدر الرئيس للكربوهيدرات، ويتميز الحليب بانه
سهل الامتصاص ولهذا السبب يعتبر المشروب الرئيس للاطفال حديثي الولادة اللذين لا يستطيعون تناول الطعام،
وذلك لاحتوائه على كافة العناصر التي يحتاجها الجسم لبناء الخلايا والعظام.

ما هي مشتقات الحليب؟
هناك اشكال كثيرة يتحول اليها الحليب وتسمى مشتقات الحليب وهي:اللبن، واللبنة، والجبنة، والقشطة، والزبدة، والسمن
وغيرها. ويختلف انتاج كل منها عن الاخر وكذلك يختلف قوام مشتقات الحليب فيما بينها. ويعتبر
الحليب ومشتقاته اكثر المواد استخداما، حيث انه يستخدم بشكل يومي مع الوجبات الغذائية وفي اعداد
الحلويات والماكولات بالاضافة الى امكانية تناولها طازجة، ويتميز الحليب ومشتقاته بفوائد كثيرة ويعالج الكثير من
المشاكل الصحية وكذلك يعمل على وقاية الجسم من الامراض ويدخل في تصنيع مواد التجميل.

ما هي فوائد الحليب ومشتقاته للجسم
ان العناصر الموجودة في الحليب ومشتقاته تفيد في تقوية بنية الجسم.
يحمي من معظم الامراض مثل مرض السرطان.
تناول علبة من اللبن قبل الوجبات يساعد في انقاص الوزن.
يمد الجسم بالطاقة اللازمة لللقيام بوظائفه.

للحليب كذلك فوائد اخرى كثيرة، منها:
للعظام والعضلات
يمنح العظام الصلابة والقوة ويجعلها غنية بالكالسيوم المفيد لبناء العظام ونموها ويحميها من مرض هشاشة
العظام وترققها.
يقوي العضلات والانسجة ويعطيها المرونة.
يقوي الاسنان ويحميها من الاصابة بالتسوس والضعف الذي يسبب تساقط الاسنان.

للبشرة والوجه
يمنح البشرة الترطيب.
يعمل على صفاء البشرة وتفتيحها.
يقاوم التجاعيد التي تسببها البكتيريا لانه يحتوي على مضادات للبكتيريا والفطريات.
يحمي البشرة من اشعة الشمس الحارقة ويعطيها اللون الموحد المتجانس.

للمراة الحامل والطفل
يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها المراة اثناء حملها.
يحتوي على حمض الفوليك اسد المهم للمراة اثناء حملها.
يعمل على زيادة افراز اللبن عند المراة المرضع فيساعد على توفير كميات الحليب اللازمة لطفلها.

يعتبر غذاء سهل الامتصاص لذلك هو اول طعام يستخدمه الطفل.
يساعد على نمو العظام والعضلات عند الاطفال.
يساعد على تقوية الاسنان ويجعلها تنمو قوية صلبة عند الاطفال.

للشعر
يمنح الشعر الحيوية واللمعان.
يعيد اصلاح الانسجة ونموها.
يجعل الشعر اكثر كثافة لاحتوائه على البروتينات التي تجدد الانسجة.
يساهم في عملية نمو الشعر في جميع اجزاء الجسم.

يجب حفظ الحليب ومشتقاته في مكان بارد وجاف والانتباه الى مدة الانتاج والانتهاء والحفاظ على
تناوله باستمرار لانها مصدر غذئيا مهما.