هذا النوع من الخبز معروف بخبز الشاورما او خبز التورتيلا الاثنين نفس الطريقة .
هل تعرفين ما هي مكونات وصفة خبز الشاورما؟ تعرفي عليها في هذه الطريقة بالمقادير الدقيقة،
حضريها واضيفي صورة وصفتك!
مقادير خبز الشاورما
١ ٢⁄٣ كوب دقيق
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٢⁄٣ كوب ماء دافئة
رشة ملح
طريقة تحضير خبز الشاورما
١. يخلط الدقيق مع الملح ثم يضاف الزيت ويفرك مع الدقيق بواسطة اليدين حتى يختلطوا،
يضاف الماء ويعجن مدة عشر دقائق الى ربع ساعة.
٢. تقسم العجينة الى ٦اقسام متساوية الحجم ويوضعوا بصحن مسطح ويغطوا بنايلون.
٣. تترك كرات العجين ترتاح اقل شي ٤ ساعات ( اذا عملتيه قبل بليلة مساء
ممكن).
٤. تسخن مقلاه مانعة للالتصاق على نار متوسطة الى خفيفة ، في هذا الوقت تؤخذ
كرة من العجين وترق بواسطة الشوبك لدائرة رقيقة قدر الامكان ( لاتحتاج العجينة لرش دقيق
ابدا) ثم يوضع الرغيف في المقلاة بدون دهن زيت او اي مادة دهنية.
٥. يترك الرغيف حتى يحمر ثم يقلب ويحمر من الجهة الثانية.
٦. ستلاحظين اثناء التحمير انتفاخ الرغيف في عدة اماكن ، خذي ملعقة مسطحة كبيرة او
قطعة قماش واكبسي اماكن الانتفاخ واخرجي الهواء منها .
٧. عند تحمير كل رغيف يؤخذ ويوضع في صحن مفروش بطبقة بورق زبدة او ورق
سندويش ابيض وبين كل رغيف والاخر ضعي طبقة من الورق وغطيهم جيدا بنايلون حتى لا
يجفوا.
٨. احشيهم باي حشوة ترغبين بها وقدميهم.
٩. وقت التحضير هو وقت ارتياح العجينة حيث ان تحضيرها لايتجاوز ١٥ دقيقة.
- خبز الشاورما
