مقادير فطيرة التمر
١ كوب تمر، منزوع النوى كل حبة نصفين
١ كوب طحين ابيض
٣⁄٤ كوب سكر، للعجين
١⁄٢ كوب سكر، لقالب الفطيرة
٢ بيضة
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
١ ملعقة صغيره فانيلا
بايكنغ صودا رشة
١⁄٣ كوب زيت نباتي
١⁄٤ كوب جوز الهند
١⁄٤ كوب لوز، مبروش
١ ملعقة صغيره قرفة
طريقة تحضير فطيرة التمر
١. في خلاط الكيك، يضاف البيض والفانيلا ويخفق لدقيقة، يضاف الزيت، السكر، جوز الهند ويستمر
بالخفق.
٢. يخلط الطحين بالبيكينغ باودر والبيكربونات الصوديوم ويضاف الى خليط البيض تدريجيا.
٣. في القالب، يضاف السكر والقرفة ويوضع على النار الهادئة فقط ليغلي ثم يرفع ويرش
باللوز المبروش.
٤. توزع كل حبات التمر وترتب فوق اللوز.
٥. تضاف عجينة الفطيرة فوق التمر.
٦. تدخل فرن حامي 180 درجة مئوية في الرف المتوسط، تخبز وتحمر ثم تقلب عندما
تبرد
- فطيرة التمر بالصور
- طريقة عمل مبروش تمر
