حلى الروكي رود
تعود حلوى الروكي رود الى المطبخ الغربي، واشتهر تحضير هذه الحلوى في الاونة الاخيرة كثيرا،
وذلك نظرا لزيادة الطلب عليها بشكل كبير؛ اذ ان الصغار والكبار يحبونها، ويعود ذلك بسبب
خفتها. ويمكن تناول الروكي رود مع القهوة، ويمكن تقديم هذه الحلوى كضيافة في جميع المناسبات
الخاصة، ويتم تحضير الروكي رود عن طريق خلط الشوكولاتة بعد تذويبها بالمارشميلو وقطع البسكويت.
اعداد حلى الروكي
المكونات
200 غرام من الشوكولاتة السادة الغامقة.
200 غرام من الشوكولاتة مع الحليب.
100 غرام من الزبدة او قالب صغير.
كوب من المارشميلو المتعدد الالوان، وهنا يجب وضعه في الفريزر حتى يجمد، وذلك كي لا
يذوب اثناء العمل به.
كوب من بسكويت الدايجستف، او اي نوع بسكويت اخر جيد. ( يجب تكسير البسكويت الى
قطع متوسطة الحجم).
ثلاث ملاعق من العسل، ويمكن استبدال العسل بزبدة الفول السوداني، ويعود ذلك الى رغبة الشخص.
طريقة التحضير
نقوم اولا بتذويب الشوكولاتة مع الماء، ونخلطها مع مقدار من الزبدة، وذلك عن طريق وضع
كمية من الماء في وعاء على النار حتى يغلي، ثم نقوم بخفض درجة الحراة، ونضع
وعاء اخر فوق الوعاء الاول، ونضع فيه الشوكولاتة بعد تقطيعها، ونحرك بين الفينة و الاخرى
الى ان تذوب الشوكولاتة والزبدة.
نضيف العسل ونقلبه مع باقي المكونات.
نترك المزيج جانبا لكي يبرد قليلا.
نقوم بعد ذلك باضافة قطع المارشميلو بعد اخراجها من الفريزر مباشرة فوق مزيج الشوكولاتة، ونقلبهما
مع بعضهما البعض.
نقوم باضافة قطع البسكويت، ونتابع التقليب حتى تتغطى جميع قطع المارشميلو وقطع البسكويت بالشوكولاتة بشكل
كامل.
نحضر صينية مربعة الشكل او مستطيلة، ونفرشها بكيس بلاستيك، ثم نبدا برص حلى الروكي رود
في الصينية، ونقوم بالضغط على سطح الصينية باستخدام راحة يدنا.
ندخل الصينية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات كي تبرد تماما.
نخرج الصينية من الثلاجة ونقطعها بالاشكال التي نريدها على شكل مستطيلات او مربعات، ثم نرتبها
بصحن التقديم على شكل هرمي ونقدمها.
يمكن تزيين حلى الروكي رود بعد رصها بالصينية وقبل ادخالها الى الثلاجة باي نوع من
المكسرات التي نفضلها كجوز الهند او اللوز.
وتجدر الاشارة الى انه يمكن ان نقوم بتحضير حلوى الروكي رود برقائق الافطار الكورن فليكس
ايضا، كما ويمكن تحضيرها ايضا بكرات المالتيزرز، بالاضافة الى مزج مجموعة من المكسرات بعد برشها
برشا خشنا واستخدامها، او استخدام نوعا واحدا من المكسرات.
