ان طبق الكوردون بلو يعتبر من اهم الاطباق والوجبات التي يفضلها الكثيرين من الاشخاص، ولمن
لا يعرف الكوردون بلو سوف نقوم بتقديم نبذة عن هذا الطبق السويسري الاصل والذي قد
تم اعداده لاول مرة بسويسرا، وهو عبارة عن صدور دجاج ملفوفة مع اللحوم والجبن احيانا،
ويمكن قلي كوردون بلو الدجاج في الزيت كما يمكن طهيه بالفرن للتقليل من دسامته، وبالنسبة
للقيمة الغذائية للكوردون بلو فقطعة واحدة منه اي ما يقرب من 200 جرام يحتوي على
البروتينات والسكريات والدهون المشبعة كما يمد الجسم 483 سعرا حراريا، والان سوف نقوم بتقديم وعرض
طريقة عمل كوردون بلو الدجاج بالصور والخطوات التفصيلية فتابعوها معنا
طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالصور
طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالصور
طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالصور
اولا: مكونات طريقة عمل كوردون بلو دجاج
صدور دجاج – جبن كريم او جبن موزاريللا – لحوم اخرى من اي نوع تفضله
_ ملح وفلفل – خلة اسنان
ثانيا: خطوات طريقة عمل كوردون بلو دجاج
1- قم اولا بازالة الجلد او اي اجزاء دهون موجودة على صدور الدجاج وقم بتتبيلهم
جيدا بالملح والفلفل
2- ثم قم بتقسيم كل قطعة من الصدور حتى تبدو بشكل رقيق ولكن تجنب ان
تفصل النصفين عن بعضهما تماما
3- والان قم بحشو صدور الدجاج بالجبن كريم او اي مكون اخر تفضله كالجبن الموزاريللا
او الجمبري او قطع من لحم الديك الرومي او غيرها.
طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالصور
طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالصور
طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالصور
4- ثم قم بلف قطع الدجاج واغلاقها على المكونات الموجودة بها جيدا ويمكنك ان تستخدم
خلة الاسنان الخشبي في ذلك.
5- ثم قم بوضع قطع الكوردون بلو في وعاء وضعها بالفرن لمدة من 25 –
30 دقيقة او حتى تنضج تماما وقم بقلب قطع الكوردون على الجانب الاخر في منتصف
وقت الطهي تقريبا.
6- وبعد ذلك قم باخراج كوردون بلو الدجاج من الفرن وقدمها للطعام ويفضل ان تقوم
بتقديمه مع المكرونة ذات الصلصة البيضاء والخضار السوتيه واستمتع بتناولها انت واسرتك ~ وبالهناء والشفاء
~
طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالصور
طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالصور
طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالصور
ملحوظة: لقد قمنا هنا بوضع كوردون بلو الدجاج بالفرن لتقليل الدسم ولكن يمكنك بدلا من
ان تقوم بالخطوة الخامسة ان تفعل ما يلي:
– قم باحضار بيضة ثم اخفقها جيدا وقم باحضار مسحوق البقسماط او الكعك المطحون ايضا،
وقم بتحضير مقلاة على النار وضع بها زيت نباتي وليكن زيت الزيتون.
– ثم ضع كل قطعة من كوردون بلو الدجاج في البيض بحيث تتبلل كل جوانبها
به ثم ضعها في مسحوق البقسماط بحيث تتغطى جميع جوانبها به ايضا، ثم ضعها في
الزيت بالمقلاة واتركها ليتم قليها وقلبها اثناء ذلك على الجانب الثاني ايضا … ثم تقدم
ساخنة ايضا مع الخضار السوتيه والمكرونة .. استمتع بها ..
نصائح:
– ضع في تقديرك بان مدة التحضير لا تتعدى 5- 10 دقائق بينما وقت الطهي
يستغرق من 25 – 30 دقيقة.
– قد تحتاج الى ان تقوم باضافة المزيد من الجبن في طبق التقديم.
– يجب ان تحكم غلق قطع اللحم على المحتويات جيدا خصوصا اذا نويت ان تختار
قلي الكوردون بلو حتى لا تنسكب المحتويات اثناء عملية الطهي
– كما يجب ان تتاكد جيدا من ازالة كل قطع المسواك الخشبية من قطع الكوردون
بلو قبل تناولها 🙂
وفي النهاية اعزائنا القراء نتمنى ان نكون قد ساهمنا في تقديم وصفة سهلة ولذيذة تستطيعوا
ان تقوموا بتجربتها بالمنزل بكل سهولة، كما نتمنى ان تخبرونا باي وصفة طعام تريدوا ان
تتعلموا طريقة تحضيرها واعدادها كي نقوم بتجهيزها وتوفيرها لكم على صفحات موقع ثقف نفسك في
اقرب وقت ان شاء الله … فانتم قراءنا الاعزاء سر تميزنا وحرصنا على ان نقدم
لكم كل ما هو جديد ومميز وحصري في معظم الاوقات … فلكم من فريق عمل
موقع ثقف نفسك خالص التحية والتقدير ..
– See more at: http://www.thaqafnafsak.com/2024/12/%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D8%B1%D8%AF%D9%88%D9%86-%D8%A8%D9%84%D9%88-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5.html#sthash.vXPuBsB4.dpuf
