نقدم لك طريقة تحضير وصفة كنافة بالكاسترد روعة بخطوات واضحة ومقادير دقيقة من مجموعة وصفات
حلى و حلويات ، حضريها ل٨ اشخاص وشاركينا رايك!
مقادير كنافة بالكاسترد روعة
١⁄٢ كيلوغرام عجينة الكنافة المفروكة
٢ ملعقة كبيرة سمن
٣ ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد، مذوبة في ماء
١ كوب حليب سائل
شربات:
١ ١⁄٢ كوب سكر
١ كوب ماء
١ ١⁄٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
طريقة تحضير كنافة بالكاسترد روعة
١. لتحضير الشربات يذوب السكر بالماء في قدر على النار، عندما يبدا المزيج بالغليان يضاف
عصير الليمون الحامض. وعندما يكثف المزيج قليلا، يرفع عن النار جانبا حتى يبرد.
٢. نقطع الكنافة قطع صغيرة جدا ثم تقسم الكمية الى نصفين.
٣. يوضع الحليب على النار حتى يسخن ، ثم يضاف الكسترد ويقلب حتى يصبح المزيج
كثيفا، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
٤. نضع ملعقة كبيرة من السمن البلدي في مقلاة على النار ، ثم يضاف النصف
الاول من كمية الكنافة ويحمص في السمن حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
٥. يوضع نصف مقدار الكنافة المحمصة في صينية الفرن ويرص جيدا ليكون او طبقة في
الصينية.
٦. يوضع باقي مقدار الكنافة مع السمن على النار ويحمص ايضا حتى يصبح لونه ذهبيا.
٧. نضع حشوة الكسترد على اول طبقة من الكنافة ، ثم يوضع باقي المقدار ويضغط
عليها بخفة حتى تكتمل الصينية جيدا
٨. توضع الصينية في فرن على حرارة متوسطة 180-200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
٩. تخرج صينية الكنافة بالكاسترد من الفرن وتضاف اليها الشربات وهي ساخنة.
اقتراحات كنافة بالكاسترد روعة
يجب ان يكون الشربات المعد باردا ثم يسقى به الكنافة.
- طريقة عمل الكنافة
