هل ترغبين بتحضير وصفة فراخ بالكارى من المطبخ المصري بطعم مميز؟ جربيها في هذه الطريقة
الجديدة!
مقادير فراخ بالكارى
٥٠٠ غرام صدر دجاج مسحب
١ بصل، مفرومة
٢ ملعقة كبيرة طحين
٣ كوب مرق دجاج، او ماء
زبدة او زيت
٣ ملعقة كبيرة كاري
١ مكعب مرق دجاج، اي ماجي
ملح حسب الذوق
فلفل اسود حسب الذوق
طريقة تحضير فراخ بالكارى
١. تقطع صدور الدجاج الى قطع متوسطة الحجم، تتبل بالملح والفلفل الاسود وملعقة كاري وتترك
منقوعة لمدة نصف ساعة.
٢. يحمر البصل المفروم في الزبدة، اثناء التحمير يوضع الطحين ليتحمر مع البصل، ثم يوضع
مرق الدجاج او الماء ومكعب مرق الدجاج، يحرك المزيج ويترك على النار ليغلي لمدة دقيقتين.
٣. توضع قطع الدجاج المتبلة، ويضاف الكمية المتبقية من الكاري وتتبل بالملح والفلفل الاسود، تترك
الصدور على نار هادئة لمدة 20 دقيقة لتنضج.
٤. تقدم مع مكرونة مسلوقه مع الملح والفلفل وبطاطس محمرة وسلطه خضراء، وبالهنا والشفا.
