طريقة رائعة لعمل وصفة عجينة الشو و الاكلير اللذيذة نقدمها لك اليوم، حضريها بكمية تكفي
ل٢٠ اشخاص واضيفي تعليقاتك!
مقادير عجينة الشو و الاكلير
١٢٥ غرام دقيق
٤ بيض
١٠٠ غرام زبدة
٢٥٠ مل ماء
رشة ملح
طريقة تحضير عجينة الشو و الاكلير
١. يوضع الماء ومعه الزبدة، والملح في اناء على النار، عند اول الغليان يرفع من
على النار، يضاف اليه الدقيق دفعة واحدة يقلب جيدا،
٢. نرجعه على النار مع التقليب المستمر بملعقة خشبية لغاية ما تنفصل العجينة عن حواف
وقاع الاناء، نرفعها من على النار مر ة ثانية.
٣. نضيف البيض الواحدة تلوى الاخرى لغاية ما تتشرب العجينة كل البيض، هذا باستعمال المضرب.
٤. نضع العجينة في كيس حلواني، ونشكل به كرات صغيرة، نرصها في صينية عليها ورق
زبدة.
٥. ندخل الصينية في فرن درجة حرارته معتدلة لمدة 25دقيقة.
٦. تترك تبرد نهائيا، تحشى بالكريمة الانجليزية او اي كريمة متاحة.
