طريقة عمل السوفلي

المقادير:

3 ملاعق كبيرة دقيق
كوب وربع الكوب من حليب
4 ملاعق كبيرة كاكاو
3 ملاعق كبيرة كريما
4 بيض
كوب سكر
ملعقة صغيرة من الفانيلا
ذرة ملح
طريقة التحضير:

قومي بتسخين الحليب في اناء مناسب، ضيفي الكاكاو والسكر للحليب اثناء تسخينة وقومي بتقليب الخليط
حتى يصبح مزيج متماسك.
ضيفي الفانيلا والملح واستمري بالتقليب برفق.
قومي بوضع الخليط في العجانة ثم له البيض وقومي بخفق الخليط، ضيفي الدقيق الى الخليط
بالتدريج اثناء الخفق.
صبي العجين في قوالب مناسبة ثم ضعي القوالب في الفرن حتى تنضج.
قدمي السوفليه ساخنا وزينيه بسكر البودرة.