طريقة عمل السمسمية والفولية بالصور

المقادير:
3 كوب سمسم او فول مقشر و غير مملح او حمص
½ 1 كوب سكر
3/1 كوب ماء
¼ ملعقة كبيرة ماء ورد
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الفستقية
المقادير:
½ 2 كوب فستق مقشر ومحمص
½ 1 كوب سكر
½ كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
قليل من الهيل او ماء الورد
الطريقة:
1- يوضع الماء والسكر في وعاء على النار ويضاف اليه ماء الورد وعصير الليمون
يترك المزيج على النار حتى يصبح لونه ذهبي
2- يضاف القطر او الشربات على السمسم اوالفول اوالحمص او الفستق بحيث ان يكون كافي
للتغطية و للتماسك و يقلب
3- يفرد في صينية مدهونة زيت
4- يترك حتى يتماسك ويجمد ثم يقطع او يكسر