صورة-1
هو كما نقول فمصر طبق ( حرش ) بمعني انه طبق حادق يفتح النفس و هو نوع من التغير فالوجبات لكسر ملل الروتين
نقدم لك اليوم طريقة عمل و صفه رنجه بالطحينه اللذيذه بكيفية مجربة، حضرى منها ٣ حصه و شاركينا رايك!
مقادير رنجه بالطحينة
٥٠٠ غرام سمك الرنكه (رنجة)
١ بصله كبيرة
٢ طماطم كبيرة
٢ بصل اخضر
١ فلفل اخضر حار، حسب الرغبة
٧ معلقه كبيره زيت
٢ معلقه كبيره طحينة
كيفية تحضير رنجه بالطحينة
١. ينزع قشر الرنجه و تخلي من الشوك، تقطع قطع صغيرة.
٢. يقطع البصل جوليان رفيع و الطماطم مكعبات صغيرة، و البصل الاخضر و الفلفل الحار حلقات صغيرة.
٣. توضع الرنجه و جميع المكونات بالاضافه الي الزيت و الطحينه فو عاء و تقلب جيدا، ممكن زياده الزيت حسب الرغبة.