هو كما نقول فى مصر طبق ( حرش ) بمعنى انه طبق حادق يفتح النفس
و هو نوع من التغير فى الوجبات لكسر ملل الروتين
نقدم لك اليوم كيفية عمل وصفة رنجة بالطحينة اللذيذة بطريقة مجربة، حضري منها ٣ حصة
وشاركينا رايك!
مقادير رنجة بالطحينة
٥٠٠ غرام سمك الرنكة (رنجة)
١ بصلة كبيرة
٢ طماطم كبيرة
٢ بصل اخضر
١ فلفل اخضر حار، حسب الرغبة
٧ ملعقة كبيرة زيت
٢ ملعقة كبيرة طحينة
طريقة تحضير رنجة بالطحينة
١. ينزع قشر الرنجة وتخلى من الشوك، تقطع قطع صغيرة.
٢. يقطع البصل جوليان رفيع والطماطم مكعبات صغيرة، والبصل الاخضر والفلفل الحار حلقات صغيرة.
٣. توضع الرنجة وكل المكونات بالاضافة الى الزيت والطحينة في وعاء وتقلب جيدا، يمكن زيادة
الزيت حسب الرغبة.
