طريقة عمل الدجاج بالبطاطس والبصل

——————————————————————————–

مكونات ومقادير صينية البطاطا مع الدجاج:

– كيلو من البطاطا مقطعة على شكل دوائر

– 4حبات طماطم

– 6 قطع فخذ الدجاج

– 1 بصل مقطعة قطع كبيرة

– 2 ملعقة صغيرة ملح

– 2 ملعقة صغيرة بهارات

– ملعقة ونصف كاري صغيرة

– نصف كاس عصير ليمون

– 3 حب ثوم مطحون

– كوب ونصف مرق دجاج

– زيت للقلي

تعلمي طريقة تحضير فاهيتا الدجاج… اضغطي هنا

طريقة تحضير صينية البطاطا مع الدجاج:

1. تسلق افخاذ الدجاج و ترفع عن النار قبل ان تنضج تماما و يترك مرق
الدجاج جانبا.

2. يقطع البصل الى قطع كبيرة وتصف في صينية البايركس او صينية معدنية و تقطع
حبات الطماطم الى دوائر وتفرد فوق حبات البصل.

3. تقلى البطاطا في الزيت.

4. يصب كاس ونصف من مرق الدجاج مع 2 حب ثوم مطحون.

5. يرش جزء من البهارات (الملح والفلفل والكاري في المرق).

6. تصف قطع الدجاج فوق حبات الطماطم ويرش مابقي من البهارات فوق قطع الدجاج

7. يضاف الليمون فوق مرق الدجاج

8. تدخل الصينية بالفرن حتى يبدا الدجاج بالاحمرار ثم نضع قطع البطاطا المقلية مع الحرص
على ان لا تغطي قطع الدجاج وتترك حتى تحمر قطع الدجاج جيدا وتنضج تماما.

9. تقدم صينية البطاطس بالفرن مع الارز الابيض