طريقة عمل البامية المصرية

بالصور كيفية عمل الباميه المصرية

 

صورة-1

 



كيفية عمل البامية

• المقادير

شويه بامية خضراء من الصغيره ربع كيلولحم ضاني او كندوز 2 معلقه كبيره سمن 7 بصلاتكبيرة و مبشورين هى بصله و احده مبشورة

ملح معلقه صغيره فلفل اسمر نص معلقه صغيره شطه معلقه كبيره كزبرة ناشفة ناعمة

نصف رأس ثوم معلقه كبيره سمن ( للتقلية )

الطريقة

تغسيلى الباميه و تقمعيها كده و تسيبيها شويه تنشف


و ثم تقطعيها حلقات مدوره يعنى و بعده كده تتشوح فالسمنة

• تحمر البصله فالسمن المتخلف لحد ما يصفر لونها بعدها يضاف اليها اللحم و تتبل و تهدا الحراره حتى

يجف ما ؤها بعدها يضاف كاس ماء و تترك حتي تنضج اللحمه نص نضج .

• تضاف الباميه الي اللحمه و تقلب حتي تنهري على الاخر تولع يعنى بعدها تضاف الشطه و قليل من الماء اذا احتاج الامر .

• يدق الثوم و الكزبره الناشفة و تحمر فالسمن بعدها يضاف الي الباميه و تقلب و تترك علي نار هادئه مدة

عشر دقيقة و تقدم

  • طريقة عمل البامية


طريقة عمل البامية المصرية