طريقة عمل الايس كريم بالمنزل
المكونات:
150 مل من الحليب المكثف المحلى (حوالي ثلاث أرباع كوب)
45 مل من مسحوق الكاكاو المنخول (حوالي 6 ملاعق)
240 مل من الكريمة اللباني (حوالي 1 كوب) فانيليا
يقدم الايس كريم بطرق مختلفة فيمكن تقديمة على شكل تورت ايس كريم ومع البسكويت ومع الفاكهة وايضا مع الصوصات الحلوة مثل صوص الشيكولاته والكراميل
نقوم بتبطين وعاء بغطاء بلاستيكي مع مراعاة وجود زوائد لاستخدامها في تغطية الايس كريم بعد
ذلك في وعاء منفصل نقوم بخلط الكاكاو مع الحليب المكثف مع التقليب الجيد حتى خلط
المكونات حتى نحصل على خليط سميك
في وعاء عميق اخر نقوم بخلط الكريمة اللباني مع الفانيليا بمضرب البيض حتى يتماسك الخليط
، ثم نضع ملعقة أو ملعقتين من الكريمة السميكة على الكاكاو ونخلطهم جيدا حتى تقل
كثافة خليط الكاكاو وأخيرا نقوم بخلط خليط الكاكاو مع خليط الكريمة ، وبرفق نخلط الخليطين معا حتى يصبح الخليط
هش ثم نصبه في الوعاء الذي تم تحضيره ونغطيها بالبلاستيك، وبعد ذلك توضع في الفريزر
حوالي 6 ساعات على الاقل، وبعد اخراجه نضعه في بولات الايس كريم مع اضافة صوص
الشيكولاته عليه
- ايس كريم باللبن المكثف
