ما هي فائدة الموز
الموز يعد احد انواع الفاكهة المحببة لدى كثير من الناس ، حيث يمتاز بمذاقه الحلو
، الذي يدخل ايضا في صناعة عدة انواع من المشروبات مثل الكوكتيل ، وبعض انواع
الحلويات . وقد اطلق عليه المزارعون اسم ” قاتل ابيه ” وذلك لاان الموز بعد
نضج ثمره يجب القيام بخلع شجرته حتى تنبت قريبا منها او بذات مكانها شجرة ثانية
تمنح ثمرا جديدا .
ويتبع الموز الفصيلة الموزية ، وهو من الفاكهة الاستوائية ، ويرجع تميزه عن باقي انواع
الفاكهة الاخرى نظرا لتوافره في الاسواق طيلة العام ، ناهيك عن ثمره القابل للتداول ،
التخزين والنقل ، يحتاج الموز لزراعته اراضي تكون جيدة الصرف وخصبة ، كما تكون بعيدة
عن اراضي سبق ان زرعت بالخضر او بالموز ، و تخلو من الديدان الثعبانية ،
فالاراضي الرملية تعد من الاراضي الصالحة لاقامة مشاتل يزرع فيها الموز ، الموز غني بالالياف
بالاضافة للفيتامينات مثل : ا ، ب 1 ، ج ، ب 2 ، ب
6 ، د ، والمعادن تحديدا البوتاسيوم الذي تحتاجه الخلايا الحيوية و العضلات والاعصاب للقيام
بوظائفها . كما يحتوي الموز على الاحماض الامينية تحديدا التريتوفان الذي يعمل على المساعدة في
النوم .
الا ان الموز يعتبر من انواع الفاكهة الحساسة في تخزيينها لفترات طويلة ، ومن هنا
كان علينا عند الشراء اختيار الموز الذي لم ينضج تماما بعد ، حيث تبدا ثماره
بالتحول الى اللون الاسود بشكل تدريجي ما بينه ثلاث الى خمس ايام . ولحفظ الموز
فمن الممكن ان تضعه في الثلاجة لمدة بضعة ايام وفي حال لاحظت تغير حاصل في
القشرة للون البني فلا يعني عدم صلاحيته فرغم ذلك تبقى ثمرته طازجة في الداخل .
وايضا يمكنك القيام بحفظه في درجة حرارة الغرفة ، من دون وضع اي غطاء .
وفي حال احببت حفظ الثمرة لفترة اطول في الخارج يمكنك هذه عن طريق لف طرف
الموز اي عند جذعه باستخدام غلاف بلاستيكي . ايضا للحفاظ على الموز عليك التاكد من
تخزينه في مكان بعيد عن اي نوع من انواع الخضراوات والفاكهة . ومن وسائل تخزيين
الموز ايضا نضيف تجميد الموز الناضج ، حيث يمكنك هذا من استخدامه في العصائر بسهولة
.
ومن فوائد الموز الكثيرة نذكر :
في حالات عسر الهضم يمكنك تناول الموز حيث يعتبر سهل الهضم ، بالاضافة لقدرته على
الوقاية من اضطرابات المعدة .
رغم كثرة المواد التي يحوي عليها الموز الا انه يعتبر قليل الدهون ، بالاضافة لعدم
تواجد الكوليسترول فيه .
غنى الموز بالالياف يمنحك الشعور بالشبع لفترة اطول ، بالاضافة لوقايتها للجهاز الهضمي من الاضطرابات
الهضمية .
الموز مصدر للطاقة نظرا للكربوهيدرات المتواجدة فيه ، لذا قم بتناول الموز اثناء يومك كي
يزودك بالنشاط .
الموز يعمل على توفير حامض الفوليك الذي يعمل على الحماية من مرض النقرس وعلاجه ،
كما يعمل على توفير بعض من الكالسيوم ، الحديد ، الفوسفور ، المغنيسيوم .
من الشائع ان الموز رغم كل ما ذكرناه سابقا يعمل على زيادة الوزن ، وهنا
يجدر بنا الاشارة لصحة هذه المقولة لكن في حال تم تناوله بشكل مبالغ فيه ومفرط
، فكان عليك الاعتدال في تناوله من خلال تناول موزة واحدة في اليوم .
- طريقة حفظ الموز
- هل يجب تجميدالموز للكوكتيل
