سلطة الحمص بالزبادي

سلطة الحمص بالزبادي

سلطة الحمص بالزبادي
اضيفي صورة أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي
نوع الطبق: سلطة
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 10 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: /
وجبات: 4
المكونات

حمص مسلوق – كوبان
لبن زبادي – كوب
خل أبيض – ملعقة كبيرة
طحينة – كوب
ملح – ملعقتان صغيرتان
فلفل أبيض – ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 3 فصوص
عصير ليمون حامض – نصف كوب
كمون – ملعقة صغيرة
زيت زيتون – 4 ملاعق كبيرة
ماء دافئ – نصف كوب
نعناع أخضر مفروم فرما خشنا – ملعقة كبيرة
نصائح

أسكبي سلطة الحمص بالزبادي في أطباق وقدميها باردة مع اللحم المشوي على الفحم أو الشيش
طاووق أو كفتة اللحم.

طريقة العمل

1- في الخلاط الكهربائي، إطحني الحمص المسلوق جيدا حتى يصبح قوامه كالكريمة.
2- ضعي الطحينة، اللبن الزبادي والثوم المفروم.
3- أضيفي الكمون، الملح والفلفل الأبيض واخلطي المكونات.
4- أسكبي الماء، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون والخل الأبيض واخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات.

5- ضعي النعناع المفروم وحركي بواسطة ملعقة خشبية لمرة واحدة.