المقادير:
1 كيلو ارز مصري مغسول جيدا ويترك ليتصفى
2 بصلة كبيرةمبشورة
واحد ونصف لتر طماطم مضروبة فى الخلاط ضربا جيدا ولا تصفى
كمية مناسبة من الخضرة مقطعة صغير شبت وبقدونس وكسبرة خضراء
حوالى نصف كوب زيت ذرة
ملح وفلفل ونعناع جاف
الطريقة:
– فى حلة كبيرة نضع الزيت ثم البصلتين الكبيرتين المبشورتين ونضع عليهم فلفل اسود وتقلب
حتى يصبح لونها دهبى
2- نضع عليها عصير طماطم والملح و النعناع عليها وتترك حتى تتسبك
3- نضع عليها الخضرة وتقلب جيدا وتترك لمدة3 دقائق ثم نطفي عليها
4- نضع الارز وتقلب جيدا جدا
ممكن تعملى بصلة مبشورة لوحدة وتخلطيها مع الملح والفلفل وتضفيها ليها بعد اضافة الرز بتدى
طعم روعة للمحشى ( نية يعني )
فى طريقة تانية بتبقى نى فى نى للناس اللى مش بتحب الاكل المسبك بنضيف كل
المكونات على بعضها بس الطماطم تبقى مبشورة
- عاوز طريقه عمل المحشي الكرنب
