حلويات حجازية بالصور

بالصور حلويات حجازيه بالصور

 

صورة-1

 



المقادير:3 اكوابدقيق كوبسميط 1/2 كوبزيت 1/2 كوبسمن باكوخميره 1/2 كوبماء دافي كوبسميط كوبسكر 3 معلقه كبيرةقرفه مقدارمكسرات او سوداني مقدارزبيب التحضير:1-يخلط السميط مع الدقيق مع ذره ملح


2-نضيف السمن و الزيت بعد تدفئتهم علي النار


3-وندوب الخميره فالماء الدافي مع ملعقه سكر و بعد ما تخمر دقيقة نضيفها علي الخليط


4- و نعجن الخليط حتي يتجانس و نقسمه نصفين


الحشو:


نخلط السميط و السكر و القرفه و السوداني و الزبيب و 2 ملعقه سمنة و ملعقتين ما ء


و أنا اضفت ملعقه عسل جلوكوز علشان الحشو يصبح متماسك


5-ونحضر صينيه مدهونه سمن و دقيق و نضع الجزء الاول من العجينة


6-ثم نضع الحشو بعدها نضع الجزء الثاني من العجينة


7-نقطعها سمبوكسات و تترك تخمر مدة ساعه الطهي: تخبز ففرن ساخن على درجه حراره متوسطه مدة 30 دقيقه او حتى تمام التسوية


حلويات حجازية بالصور