Coffee Cake
المقادير في هذه الحلوى والطريقة سواء : في البداية نضع ثلاث ارباع اصبع زبدة بحرارة
معتدلة بالاضافة الى نص كوب سكر ونقوم بخلطهم باستعمال خلاط الكيك نضع بالتدريج بيضتين بعد
ذلك ربع كاس من اللبن كما يمكن اضافة اكثر من كاس وذلك على حسب ما
تفضله قم ناخد ثلاث ملاعق من نسكافيه ويجب ان تكون مذوبة بشكل كامل في ملعقة
ونضيفها الى الخليط السابق مع غضافة ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا مع ملعقه باكنج باودر
وفي الاخير كاس طحين بعدها نقوم بادخال هذا الخليط الى الفرن وفي نفس الوقت نقوم
بتجهيز الصوص نحتاج في هده الوصفة الى : اربع جبن كيري مع قليل من حليب
محلى وملعقتين نسكافيه مذوبة ايضا في مل ماء ويجب ان لا تكون الملعقة مليئة كليا
, نحتاج ايضا الى ربع كوب سكر مطحون وبعد ما نخرج الكيكة من الفرن نقوم
باذخالها الى الثلاجة لكي تبرد قليلا بعد استخراجها من الثلاجة يحين وقت الصوص بحيت نضعه
على الكيكة بعد ذلك نرجعها الى الفرن لمدة ربع ساعة.
رولات الشكولاتة:
طريقة التحضير مع المقادير:نبدا بالمقادير فنحتاج الى كمية متوسطة من الطحين و200 غرام من السكر
العادي 266 غرام ونحتاج ايضا الى ستة او سبعة بيضات وينقصنا ايضا حليب او عصير
برتقال مع 80 غرام فانيليا سائلة وثلاث ملاعق قشر ليمونة كاملة مبشور ناعم جداو فنجان
قهوة زيت
الطريقة ناخد :البيض و الحليب و برش قشر الليمون والفانيليا ونضع الكل في خفاقة الكيك
الكهربائية على اسرع درجة وذلك كي يتضاعف حجمة الى ثلاث مرات بعد ذلك نقوم باضافة
السكر بطريقة متانية ثم نضيفه مع الزيت بعد هذه العملية نبدا بوضع الطحين عليه لكن
لابد وان تخفض درجة الخفاقة لاقل درجة ثلاث دقائق بعد ذلك نحضر ثلاث صحون متساوي
الحجم نقوم بدهنهم باستعمال زبدة ثم نقوم برش عليهم الطحين ونحاول ان نوزعه في الاناء
بشكل متساوي نضع في كل صينية تقريبا كل ملعقتين كبار من الخليط بعد ذلك ندخله
الى الفرن في حرارة تتراوح بين 240 او 280 وبعد اخراج الصينية من الفرن نقوم
بوضعها نصف ساعة الى ان تبرد في نفس الوقت اقوم بازالة الاطراف البنية المتواجدة في
جانب واسفل الصينية ونحضر قصدير ونلفه على طبقه واحدة من الكيك بشكل متوازن ثم نقوم
بدهنه من خلاط الشيكولاتة ونلفها داخل القصدير وندخلها الى الثلاجة الى ان يبرد بشكل نهائي
بعد ذلك نزيل القصدير ونزين الكيكة بالشيكولاتة. وان اشتهينا ان نضيف نستيع اضافة عسل مع
الكريمة مع الخلطة لكي تخرج لنا نكهة لذيذة.
