بريوات بالكفتة

طريقة عمل بريوات بالكفتة والشعرية الصينية

المقادير:

نصف كيلو ورقة البسطيلة
ربع كيلو كفتة
2 بصلة
ربع كيلو شعرية صينية
زيتونات بدون عظم مقطعة قطع صغيرة
ملح + ابزار
3 ملاعق زيت

الطريقة:
في مقلات على نار هادئة نقلي البصل في ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت حتى يصبح
لونها ذهبيا نضيف الكفتة نرش الملح و الابزار و قطع الزيتون ثم نحرك مدة عشر
دقائق

في اناء به ماء غليان نضع الشعرية لمدة عشر دقائق ثم تصفى و تقطع نضيفها
على الكفتة و نخلط الجميع جيدا

تقطع الورقة الى شرائح طويلة يوضع قليل من الخليط في رئس الشريحة و تلف على
شكل مثلث او siguare
في مقلات بها زيت ساخنة نقلي البريوات او تدهن بالزبدة و ندخلهم الفرن