اهمية التفاح

1. الحفاظ على صحة الاسنان
يساعد قضم ومضغ التفاح على زيادة افراز اللعاب في الفم، والتقليل من تحلل الاسنان عن
طريق تقليل نسبة البكتريا في الفم.

2. الوقاية من السكر وخفض الكوليسترول في الدم
اظهرت الدراسات ان النساء اللاتي يتناولن التفاح يوميا تقل لديهن فرص الاصابة بالنوع الثاني من
مرض السكر بنسبة 28% مقارنة باولئك اللاتي لا يتناولن التفاح، فالتفاح غني بالالياف الغذائية القابلة
للذوبان في الماء soluble fibre، والتي تساعد على ضبط مستويات السكر في الدم، كذلك تتحد
الالياف الغذائية القابلة للذوبان في التفاح مع الدهون في الامعاء، مما يؤدي الى خفض مستويات
الكوليسترول في الدم الى المستويات الصحية.

3. الحفاظ على الوزن
ترتبط العديد من المشكلات الصحية بالوزن الزائد، ومن تلك المشكلات الاصابة بامراض القلب، والسكتة الدماغية،
وارتفاع ضغط الدم، والنوع ثاني من مرض السكري، بالاضافة الى الحرمان من النوم، وللتخلص من
تلك المشكلات التي يسببها الوزن الزائد، ينصح الاطباء بتناول الاغذية الغنية بالالياف – ومن بينها
التفاح – لانها تعطي شعورا بالامتلاء دون زيادة السعرات الحرارية الداخلة الى الجسم.

4. الوقاية من مرض الزهايمر
اظهرت دراسة طبية حديثة ان تناول عصير التفاح قد يؤدي الى الوقاية من الاصابة بمرض
الزهايمر وكذلك تجنب اثار التقدم في السن على المخ. ولقد اثبتت الدراسة – التي اجريت
على الفئران – ان تناول الاغذية المعززة بالتفاح قد زاد من مستويات نشاط الناقل العصبي
neurotransmitter acetylcholine، وهو المسئول عن الذاكرة، مما جعل فئران التجارب تبلي بلاءا افضل في التعرف
على المتاهات مقارنة باقرانها الذين لم يتناولوا عصير التفاح في غذائهم.

5. الوقاية من الشلل الرعاش
اثبتت الابحاث ان الاشخاص الذين يتناولون الفواكه والاطعمة الغنية بالالياف تتكون لديهم مناعة اكبر ضد
مرض باركنسون او ما يعرف بالشلل الرعاش، والذي ينتج بسبب تحطم الخلايا العصبية المنتجة للدوبامين
في المخ. ويربط العلماء زيادة المناعة ضد المرض لدى الاشخاص الذين يتناولون الفواكه من ان
هذه الاطعمة تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الاكسدة التي تعمل على تخليص الجسم من
الجزيئات الحرة الضارة.

6. الحفاظ على صحة القلب
تساعد الالياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء على تقليل تجمع الكوليسترول الضار حول الشرايين، والذي
يؤدي الى تقليل تدفق الدم داخل الشرايين، مما يؤدي بالتالي الى الاصابة بمرض ضيق الشريان
التاجي.

7. تخليص الكبد من السموم
الكبد هو العضو المسئول عن تخليص الجسم من المواد السامة التي تدخل اليه، ومن افضل
واسهل الطرق لمساعدة الكبد على تخليص الجسم من السموم هو الاكثار من تناول الفواكه وعلى
راسها التفاح.

8. زيادة مناعة الجسم
يحتوي التفاح الاحمر على مادة مضادة للاكسدة تسمى quercetin، وهي المادة التي تعمل على تعزيز
وتقوية جهاز المناعة، خصوصا في الاوقات التي يتعرض فيها الجسم لضغوط شديدة.

9. الوقاية من المياه البيضاء على العين
اظهرت الابحاث الطبية طويلة المدى ان الاشخاص الذين يتناولون غذاءا غني بالفواكه التي تحتوي على
مضادات الاكسدة – ومن بينها التفاح – يقل لديهم احتمالات الاصابة بالمياه البيضاء (الكتاركت) على
العين بنسبة 10 الى 15% مقارنة بالاشخاص الذين لا يتناولون الفاكهة في غذائهم.

• اهمية التفاح