الملفوف للتنحيف

الملفوف الابيض واحد من انواع الملفوف التي تنتمي الى عائلة الخضروات الورقية، شانه شان الملفوف
الاحمر، يتميز بفوائد عظيمة للجسم، واستعمالاته الواسعة في المطبخ العائلي، كما ان للملفوف اسماء اخرى
مثل الكرنب ويعرف بالقرنبيط في الدول المغاربية.

تعتبر الصين اول بلد قام باكتشاف زراعة الملفوف قبل الاف السنين، ويحظى باهمية كبيرة في
المطبخ الصيني، اما قصة انتشاره فيعود الى احدى معارك الصين، حيث قام الجنود بحفظ الملفوف
في محلول ملحي واستعملوه للتغذية لمدة طويلة ولقت التجربة نجاحا كبيرا، وفي يومنا الحاضر تنتشر
زراعة الملفوف في جل بلدان اوروبا وبلدان حوض بحر الابيض المتوسط.

من خصائص الملفوف الابيض او الكرنب الغذائية انه غني بالفيتامينات المهمة لصيانة الجسم خصوصا فيتامينات
ك وس كما انه فقير الى السعرات الحرارية مما يجعله مهم لتخفيف الوزن، بالاضافة الى
البروتينات، الالياف الغذائية والاملاح المعدنية والكثير من المعادن مثل الحديد والفوسفور والمنغنيز.

فوائد الملفوف الابيض للتخسيس والتنحيف او تخفيف الوزن

يعتبر الملفوف من اعظم الاغذية المعتمدة في ريجيم التنحيف او تخفيف الوزن، فهو فقير الى
السعرات الحرارية، كما انه يحتوي على العديد من الالياف الغذائية مما يجعلك تحس بالشبع بسرعة
وبالتالي استهلاك اقل للسعرات الحرارية والمواد الدهنية التي تسبب في اكتساب الوزن الزائد.

الطريقة الاسرع للتنحيف وازالة الكرش باستعمال الملفوف الابيض هي، اعتماد ريجيم شوربة الملفوف في الفطور
والغذاء والعشاء، في الحقيقة انه الريجيم الذي يساعد على فقدان العديد من الكيلوغرامات في وقت
قصير جدا، الا انه لا ينصح باتباعه لاكثر من اسبوع، فهو يسبب في تقلص العضلات
ولا يعطي الجسم السعرات الحرارية اللازمة في اليوم. لذلك بعد مرور اسبوع من الريجيم، يمكن
اضافة بعض من الاطعمة لامداد الجسم بالطاقة اللازمة، واعتماد شربة الملفوف وعصير الكرنب للاحساس بالشبع
وعدم الافراط في الاكل. كما يمكن الاستعانة بسلطات ورق الملفوف في الغذاء.

فوائد الملفوف للحامل

الملفوف الابيض من الخضروات التي ينصح الاطباء بتناولها اثناء الحمل، فهي مصادر غنية بالفيتامين س
و ك المهمة لصحة الحامل اثناء الحمل، كما انها تحتوي على مادة الكالسيوم والفيتامين ب9
الضرورية خلال الربع الاول من الحمل.
كما ان الملفوف الابيض فقير الى السعرات الحرارية، الا ان استهلاكه بكثرة قد يتسبب في
حالات الانتفاخ بسبب الالياف الكثيرة، لذلك ينصح بالاقتصار على القليل منه يوميا، والتنويع في تناول
الخضروات، مع التذكير ان تناول الملفوف بانتظام مفيد اكثر من تناول الكثير منه في اليوم
الواحد.

فوائد الملفوف للبشرة والجلد

تعتبر اوراق الملفوف من المواد التجميلية المهمة، فهي تستعمل لتجميل البشرة والتخلص من مشاكل حب
الشباب. لاستعمالها يكفي وضع اوراق الملفوف في الماء المغلى لبضعة دقائق ثم عصرها للحصول على
عصارة من الاوراق، وتمرر هذه العصارة على الوجه واماكن حب الشباب.
كما انها تستعمل لعلاج الحروق التي تصيب الجلد، بوضعها ككمادات على اماكن الحروق لعلاجها، العملية
تعطي نتائج جيدة في حالة الحروق الطفيفة والمتوسطة.

فوائد الملفوف الابيض الصحية الاخرى

_ يساعد الملفوف على ايقاف النزيف وتخثر الدم
_ يستعمل لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي وتقرحات المعدة
_ يحتوي الملفوف على المواد الغذائية اللازمة لنمو الشعر والاظافر
_ الملفوف من الاطعمة المضادة للسرطانات باحتوائها على العديد من المواد المضادة لها. كما انها
غنية بمضادات الاكسدة التي تحارب التجاعيد وتمنع علامات الشيخوخة المبكرة.
_ يساعد الملفوف على توازن نسبة السكر في الدم
_ يعالج حالات النسيان ويقوي الذاكرة،
_ يستعمل الملفوف كذلك للحد من التهابات القصبة الهوائية ومحاربة نزلات البرد

• طريقة ورق اللهانة لازالة الكرش