الكعك المغربي

النافع(الينسون) + حبة حلاوة(الشمر) +جنجلان(السمسم) بسباس +كاس كبير من ماء الزهر+ 3 كؤوس سكر(سنيدة)+ 3
كؤوس زيت +3 خميرة الحلوى(خميرة حمراء)+ 6 كؤوس عصير البرتقال الطازج الطبيعي+ 1 قشور برتقالة
مبشورة + بيضتان +والدقيق حسب الخليط .

بالنسبة للنافع والشمر والاخرون اضع ملعقة كبيرة مطحونة من كل نوع وملعقة اخري بدون طحن
ويمكنك زيادة الكمية حسب الرغبة
طريقة التحضير :

نضع الكل في قصعة كبيرة ونخلطهم ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا الى ان نحصل على
عجينة لينة ليست صلبة ولا مائعة ثم نغطيها بالكيس البلاستيكي ونتركها لمدة 10 دقائق ثم
نجهز الماكينة الخاصة بالكعك ندهنا بالزيت ثم نضع القليل من العجين فيها ثم ندورها ليخرج
على شكل سيجار نقص على طول 8 سنتمتر ونلفه ليصبح على شكل سوار
ندهنه بالبيض ونضعه في صينية وهكذا بالنسبة لباقي العجين اذا لم تتواجد لديك الماكينة ممكن
تعمليها بيدك تاخذين قطعة من العجين وتبرميها على شكل سيجار وتلفيها. بعدين تدخليها الفرن المسخن
مسبقا الى ان تتحمر

• الكعك