طريقة عمل صينية القرع العسلي بالبشاميل
مقادير صينية القرع العسلي بالبشاميل
١ يقطين، بحجم الكرنبة
١ ١⁄٢ كوب سكر
٥٠٠ مل حليب سائل
٣ ملعقة كبيرة دقيق
٣ ملعقة كبيرة زبدة
١ كوب ماء
طريقة تحضير صينية القرع العسلي بالبشاميل
١. نقشر القرع، يقطع مكعبات متوسطة الحجم، يضاف كوب سكر للقرع في وعاء على نار
هادئة وكوب ماء فاتر.
٢. عندما ينضج القرع، نصفيه ونحتفظ بالماء الناتج لعمل البشاميل الحلو.
٣. نهرس القرع تماما حتى يصبح ناعما جدا بدون كتل.
٤. لتحضير البشاميل، في وعاء على النار نضيف الزبدة حتى تذوب ثم الدقيق ونقلب سريعا
بمضرب سلك.
٥. عندما يتجانس الخليط ويشقر لونه قليلا، نضيف الحليب الساخن ونقلب بالمضرب السلك سريعا واذا
كان المزيج ثقيلا نخفف بماء سلق القرع حتى يصبح قوامه معتدلا.
٦. نقوم بضبط مذاق السكر في البشاميل حسب الذوق.
٧. فى صينية، نضع طبقة بشاميل ثم طبقة القرع المهروس ثم طبقة بشاميل في الاعلى.
٨. ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه وتقدم.
اقتراحات صينية القرع العسلي بالبشاميل
يمكن اضافة جوز الهند المبشور على طبقة القرع او اى مكسرات مفضلة لدى اسرتك
ويمكن تزيين الوجه بالمكسرات بعد خروجها من الفرن
تقدم ساخنة او دافئة مع ايس كريم الفانيلا
وصحتين وعافية
