الجبنة القريش للحامل

جبنة القريش
من منا لا يعرف جبنة القريش، تلك الجبنة التي تعتبر نوعا من انواع الجبنة البيضاء،
والتي تعود اصولها الى مصر؛ حيث اشتهرت مصر بصناعتها كثيرا، ولاقت اهتماما كبيرا في باقي
الدول. يتم تحضير جبنة القريش عن طريق عملية التخمير، والتي تتم بواسطة حمض اللاكتيك للحليب
البقري بعد ان نقوم بنزع الدهن منه.

ويمكن استخدام الجبنة القريش في الكثير من الاستخدامات؛ فمثلا تدخل في الكثير من انواع السلطات،
وتدخل في بعض وصفات اللازانيا، وفي المعجنات ايضا، مع اضافة بعض الاعشاب اليها مثل: الزعتر،
او حصى البان، ويمكن تناولها مع الزيتون والطماطم، او اضافة زيت الزيتون اليها ايضا لاضفاء
نكهة مميزة لها، ولان جبنة القريش تعتبر من منتجات الالبان فانها تتمتع بفوائد صحية كبيرة
لجسم الانسان، نظرا لاحتوائها على نسبة كبيرة من البروتينات، والكالسيوم، وفيها ايضا كمية من الصوديوم،
وبعض انواع الفيتامينات مثل: فيتامين (ا)، وفيتامين (د)، بالاضافة الى ذلك فانها تحتوي على كمية
قليلة جدا من الدهون والكربوهيدرات.

فوائد جبنة القريش
تقوم الجبنة القريش بالتخفيف من التشنجات العضلية التي قد تصيب العضلات، ولهذا فانها تفيد لاعبي
كمال الاجسام ورافعي الاثقال والرياضيين بشكل عام.
مفيدة جدا للاطفال الذين في طور النمو؛ لانها غنية جدا بالكالسيوم الضروري لنمو الاسنان والعظام.

تقوم بتخفيض ضغط الدم وانقباض الاوعية الدموية ايضا.
تمنع الامراض التي قد تصيب القلب.
تعمل جبنة القريش على تخفيض جلطات الدماغ بشكل كبير.
تقلل ايضا الاصابة بمرض سرطان الثدي.
تعتبر الجبنة القريش من الوجبات الرئيسية للذين يريدون التخلص من وزنهم الزائد.
تنصح المراة الحامل بتناول جبنة القريش لفوائدها الصحية الموجودة فيها، بالاضافة الى احتوائها على الفيتامينات
والبروتينات المهمة لنمو الجنين في بطن امه.

اعداد جبنة القريش
المكونات
اربعة لترات من الحليب البقري.
اربع ملاعق كبيرة من الخل.
رشة من الملح.

طريقة التحضير
نقوم بتسخين الحليب على نار منخفضة نوعا ما، وعندما يقترب من درجة الغليان نقوم باضافة
الخل عليه.
نرفع الحليب عن النار ونضعه جانبا، سوف نلاحظ تواجد كتل صغيرة، وهذا شيء طبيعي.
نقوم باحضار مصفاة ونغلفها بقطعة من الشاش، ونضعها في وعاء عميق لنقوم بتصفية المزيج.
بعد تصفية المزيج نلاحظ المادة الصلبة المتكونة على الشاش، فهذه المادة الصلبة نغطيها بالشاش، ونضع
فوقها وعاء ثقيلا لكي نقوم بالتخلص من جميع السوائل التي في داخلها.
بعد ذلك تتكون لدينا جبنة بيضاء طرية نوعا ما، نقطعها الى قطع متوسطة الحجم، وبذلك
تكون جاهزة للاستعمال.

• الجبنة القريش للحامل

• فوائد الجبنة القريش للحامل
• عمل جبنة بضاء