الاعشاب المفيدة للكبد

اصبحنا نعاني في هذا العصر من امراض الكبد بسبب تغيرات حدثت في المجتمع. واهمية الكبد
ترجع لكونه حائط صد في جسم الانسان ضد السموم حيث يتخلص منها, كما انه يعمل
على تخزين الطاقة, بجانب انه يدخل بشكل فعال في عملية هضم الغذاء, هذا الى جانب
بعض المهام الاخرى المعني بها هذا الجهاز في اجسادنا.
ونحن حين ناكل فوق طاقتنا او ناكل الكثير من المقليات او نتعرض للملوثات البيئية, فاننا
نعرضه بذلك لان يعمل فوق طاقته, ويصبح غير قادر على التخلص من السموم والدهون الزائدة
بالجسم. وتوجد ثمة اغذية تعمل على تنشيط الكبد ليعمل بشكل طبيعي من اجل تحفيزه على
طرد السموم من الجسم, لكن هذه الاطعمة لا تغني عن التخلص من العادات السيئة التي
تنقص عمر الكبد. وسنتعرف هنا على بعض هذه الاغذية المفيدة للكبد والتي تساعد في تنظيف
الكبد من السموم وايضا من بينها الاعشاب المفيدة للكبد.
تقول طبيبة الكبد الاسترالية الشهيرة “ساندرا كابوت” مؤلفة كتاب “اغذية تطهير الكبد” الذي نشر عام
1997 وحقق مبيعات ضخمة, انها قد وجدت ان افضل الوسائل الفعالة من اجل تطهير الكبد,
هو تناول بعض الاطعمة ومكملات الغذاء الطبيعية, وتشمل هذه القائمة, المواد المضادة للاكسدة والاحماض الدهنية
الاساسية والاحماض الامينية الاساسية والانزيمات. وتنصح ايضا بتناول الاغذية التي تحتوي على فيتامين ك, والارجنين
الذي يساعد الكبد على التخلص من الامونيا, والسيلينيوم والميثيونين والمركبات الكبريتيتة.
اغذية مفيدة للكبد – تنظيف الكبد من السموم
1- علاج الكبد بالثوم:
تنظيف الكبد من السموم بالثوم
كمية صغيرة فقط من الثوم تكفي لتنشيط انزيمات الكبد التي تساعد على طرد السموم من
الجسم. ويحتوي الثوم على نسبة كبيرة من الاليسين والسيلينيوم, وهما من اهم المواد الطبيعية التي
تعمل على تطهير الكبد. ويمكن تناول الثوم مع بعض من زيت الزيتون وعصير الليمون. ويعمل
ايضا الثوم على التخلص من عنصر الزئبق السام من الجسم.
2- الجريب فروت:
الجريب فروت من الاغذية المفيدة للكبد
يحتوي الجريب فروت على نسبة كبيرة من المواد المضادة للاكسدة وخاصة فيتامين ج, وهو مطهر
طبيعي للكبد, وعصير الجريب فروت الطازج يساهم في زيادة انتاج انزيمات طرد السموم من الكبد
وغيرها من السموم.
3- البنجر والجزر:
البنجر والجزر من الاغذية المفيدة للكبد
يحتوي البنجر والجزر على نسبة عالية من الفلافونويد والبيتا كاروتين, وتنصح كابوت بتناول سلطة البنجر
والجزر للعمل على تنظيف الكبد من السموم, وذلك ببشر الجزر والبنجر ثم اضافة ملعقة من
عصير الليمون وقليل من الملح والفلفل الاسود المطحون مع نصف ملعقة عسل.
4- الشاي الاخضر:
فوائد الشاي الاخضر للكبد
يحتوي الشاي الاخضر على واحدة من اقوى مضادات الاكسدة وهو الكاتشينز, وهو احد المكونات التي
تعمل على تحسين وظائف الكبد بشكل عام. وتشير اكثر من 500 ورقة بحثية الى دور
الشاي الاخضر في تعزيز وظائف الكبد. فهو يقدم فائدتين للكبد, اولهما انه يعمل على حماية
خلايا الكبد, كما انه يعمل في الوقت ذاته على تقوية جهاز المناعة. وافاد احد الابحاث
انه قد يعمل على وقاية الكبد من نمو الخلايا السرطانية. ايضا الكافيين الذي يوجد بالشاي
الاخضر يعمل على ازالة السموم من الكبد, حيث يعتبر افضل المنتجات المحتوية على الكافيين مقارنة
بالقهوة او المشروبات الغازية التي يرتبط استهلاكها بالمواد السكرية والالبان التي تعمل على خفض اداء
الكبد.
5- زيت الزيتون:
فوائد زيت الزيتون للكبد
بعض الزيوت مثل زيت الزيتون وزيت الكتان تفيد الكبد بشكل كبير اذا ما تم تناولها
باعتدال, حيث تعمل على توفير قاعدة دهنية تعمل على امتصاص السموم الضارة بالجسم.
6- علاج الكبد بالاعشاب – الاعشاب المفيدة للكبد:
الكركم
يعتبر الكركم هو التابل المفضل للكبد, قد يكون جيدا اذا اضفته الى الحساء او طبق
السلطة, ويعمل الكركم على تعزيز تخلص الكبد من السموم, عن طريق مساعدة الانزيمات التي تعمل
على طرد المواد المسرطنة.
7- علاج الكبد بالطحالب:
تنظيف الكبد من السموم
في كتابه “الشفاء بالاغذية الكاملة” الذي ترجم الى 7 لغات, يشير “بول بيتشفورد” المتخصص في
الطب الصيني التقليدي الى ان الطحالب الخضراء المزرقة المعروفة باسم الكوريللا هي اقوى علاج لخمول
الكبد. فهي افضل مصدر للكلوروفيل وهو الذي يمنح الطحلب لونه الاخضر المميز, وترتبط الكوريللا بالتخلص
من سموم الكبد, ويزيل نواتج التمثيل الغذائي مثل حمض اليوريك.

• الشفاى بالاغدية الكاملة بول