وصفه مصريه ومشهوره جدا فى الريف وبجد جميله جدا.
طريقة رائعة لعمل وصفة ارز معمر باللحم اللذيذة لك حضريها بكمية تكفي ل٤ اشخاص واضيفي
تعليقاتك!
مقادير ارز معمر باللحم
٢ كوب ارز
١⁄٢ كيلوغرام لحم، شقف
٢ كوب حليب سائل
١ كوب كريما، لباني
٥٠ غرام زبدة
١ بصلة وسط
١ ملعقة صغيره فلفل اسود
٢ ورق لورا
٣ حبهان
٤ مستكة
ملح
طريقة تحضير ارز معمر باللحم
١. في قدر على النار، يسلق اللحم ونضيف الماء، البصلة، المستكه، ورق اللورى والحبهان، عندما
تقترب اللحمة من النضوج نضع الملح.
٢. في طاجن، نضع الزبدة مع الارز ونقلبهم على النار 5 دقائق، نضع اللحم المسلوق
على الارز ونضيف الفلفل الاسود وكوب من مرق اللحم ثم نضع الكريمة اللباني والحليب.
٣. تترك لتغلي مع بعض ثم ندخلها الفرن لمده 20 -25 دقيقة.
