اعملي اكلة سريعة و لذيذة من البيض، بتكفي 4 اشخاص,وقت التحضير اقل من ساعة,
مقادير الاكلة
1 ملعقة طعام زيت الزيتون
الكراث
3 أكواب السلق
فص من الثوم
الطماطم الصغيرة
½ ملعقة صغيرة توابل المجففة
بابريكا
¼ كوب جبنة فيتا
الملح و الفلفل
4 بيضات , 2 ملعقة طعام جبنة مبشورة
2 ملعقة طعام البقدونس المفروم
طريقة عمل صينية بيض بالخضار و الجبنة
سخن الفرن إلى 200 درجة.
غسل و تصفية و تقطيع كل الخضروات
في صينية يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة . يقلى الكراث حتى تصبح طرية وعطرة
، حوالي 5 دقائق .
إضافة السلق، والثوم. إبقاء القلي لمدة 3-5 دقائق أخرى أو حتى تصبح طرية توزيع الخليط
بالتساوي ليشكل طبقة
إضافة الطماطم المفروم ، الزعتر ،البابريكا ، مع الملح و الفلفل. ترش الفيتا المبشورة على
الطماطم
كسر البيض برفق داخل الصينية
نقل المقلاة في الفرن و تخبز لمدة 10 دقيقة ، أو حتى يتم تعيين البيض.
قبل التقديم يرش البقدونس الطازجة و البارميزان المبشور فوق المقلاة . يقدم الطبق مع الخبز
المفضل لديك الحبوب الكاملة
