اكلات خفيفة للعشاء بالصور

اكلات خفيفة ، اكلات خفيفة بالصور ، اكلات خفيفة للعشاء ، اكلات خفيفة وسريعة

نحفرها من الوسط بسكين ونقليها شويه

يعني ما نحمرها لانها حتدخل الفرن

نحشيها باللحم المعصج مع البصل ونضع على الوجه جبنه مبشوره وندخلها

الفرن علشان الجبن يسيح

—————–

طريقة عمل البطاطس المحشوة بالجبن

المقادير:

* 1 كيلو بطاطس

* بيضة كاملة

* صفار بيضتين

* جبن

* ملح وبهار

الطريقة:

– نسلق البطاطسفي ماء مملح ثم نسحقها بالشوكة جيدا..

ثم نعيدها فوق نار هادئه جدا حتى تتشرب كل الماء..

– نضيف البهار والبيض ونمزج جيدا..

– نضع خليط البطاطا في الثلاجة لمدة ساعتين..

-ثم نصنع منها كرات ونحشيها بالموزاريلا.. او اي جبن..

ونضغط عليها شوي لاعطائها شكل خبزة صغيرة..

ثم توضع في الفرن وتخبز من تحت حتى تتحمر

ثم نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر قليلا مثل الصوره

ملاحظة:

ممكن ان نستبدل الجبن بلحم مفروم مع بهارات وبقدونس

وصلصه ونحمرها ثم نتركها قليلا حتى تبرد

—————–

خطوات عمل محشي البطاطس

اكلات خفيفة ، اكلات خفيفة بالصور ، اكلات خفيفة للعشاء ، اكلات خفيفة وسريعة

المقادير

* حبات بطاطس كبيرة الحجم

* ملعقة زيت نباتي

* كوب دجاج مطبوخ مفروم حوالي (150جم)

* ربع حبة فلفل احمر مفرومة

* ربع حبة فلفل اخضر مفرومة

* مكعب مرقة ماجي

* ثلث كوب مايونيز

* 40 جم زبدة مذابة

* ملعقة ثوم محمر طازج مفروم

* نصف كوب جبنة مبشورة

* رشة فلفل اسود (حسب الرغبة)

الطريقة :

* تغسل حبات البطاطسجيدا وتنشف وتثقب بالشوكة. وتوضع في صينية

ثم تشوى في الفرن بحرارة متوسطة لمدة ساعة او حتى تصبح طرية

* تقطع حبات البطاطسالى انصاف وتفرغ من الداخل مع الابقاء على جدار

بسماكة 5 سم تقريبا، ثم توضع البطاطسفي صينية الشواء وتطلى بقليل

من الزيت, ثم تشوى في فرن حار لمدة 10 دقائق

* يهرس لب البطاطسالمفرغ في وعاء ويضاف اليه لحم الدجاج والفلفل

المفروم والمرقة والمايونيز والزبدة والثوم المحمر ثم تملا البطاطا بالحشوة

بواسطة معلقة ويبرش فوقها الجبنة، ثم الفلفل (كمية بسيطة)، تشوى

ثانيا في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح بنية اللون قليلا

——————–

طهي البطاطس المحشوة

المقادير

* احضري 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم يمكن حفرها

* ربع كيلو لحمه مفرومه

* حبتين بصل مفروم ناعم

* ملح وفلفل اسود وبهارات و 1-2 مكعب ماجي حسب الحاجه

* نصف كوب زيت قلي

* 2 كوب ماء

* كوبان ارز منقوع بالماء

الطريقة:

* نقشر البطاطسونحفرها {مثل الكوسا}

ونحتفظ بلب البطاطا الناتج من الحفر

* نقلب اللحمه مع البصل ونضيف الملح والبهارات والفلفل حتى تنضج

* نحشي البطاطسبالحمه والبصل ونقليها بالزيت حتى تتحمر

* نضع في صينية لب البطاطسثم البطاطا المحشيه التى تم قليها

وكاسين الماء مع مكعب ماجي ثم توضع في الفرن لمدة ثلاث ارباع الساعه

حتى تنضج البطاطس

5- يتم طهي الارز بنفس الوقت الذي نضع محشي البطاطا في الفرن

ثم يقدم

—————-

بطاطس بالبشاميل

بطاطا مقطعة الى شرائح رفيعة سميكة و مسلوقة مع شوية ملح

ثم نصف نص الكمية في قالب بايركس و نحاول نغطي الفراغات بقطع بطاطا مهروسة

ثم نحضر اللحمة المفرومة ..

نسخن مقدار ملعقين او ثلاث زبدة و نحمس البصل

بعد ذلك نضع الطماطم مع قطعة باذنجان مسلوقة في الخلاط و نضيفهم للبصل بعد ذلك
نضيف اللحمة و نقلبها شوي و نضيف ملعقة تقريبا معجون طماطم و الملح و البهارات
و نغطي اللحمة 10 دقايق الى ان تنضج …

الباذنجان حسب الرغبة

نضيف اللحمة الى طبقة البطاطا في البايركس …

نغطي اللحمة بطبقة اخرى من البطاطا ..

نحضر الباشميل لتغطية البطاطا

ممكن استخدام البشاميل الجاهز من كنور

و تغطى طبقة البشاميل بجبن موزريلا

دخليها الفرن من فوق لحد ما تتحمر

خضار بالبشاميل

نفس الطريقة لكن بدل لا يكون البطاطا شرائح يكون مكعبات نسلقه مع مجموعة من الخضار
عدا الطماطم و البصل يكونون مع اللحمة ..

توضع البطاطا مع الكوسا

و يوضع الخضار في الطبقة الاولى والبشاميل فوق اللحمة مباشرة ..