اكلات جديدة بالفراخ

اليكم الخلطه السرية

المقادير

تغسل الفراخ وتقطع 8 قطع 0000000000000

يخلط الطحين(الدقيق) مع البهارات والملح

يضرب البيض مع الملح وقليل من الفلفل الاسود

بصى بالظبط زى ما هقولك تعملى

للحصول على اللون الاصفر وانتفاخ الفراخ زى بره

بصى

تغطى الفراخ بالدقيق الاول

ب ايه بالدقيق الاول

ثم بعد الدقيق بالبيض ثم البقسماط

تانى

بالدقيق والبيض والبقسماط وضيعيها فى الفريرز لمده ربع ساعه

فى هذه الاثناء سخنى الزيت الغزير فى مقلاه

اخرجى الفراخ من الفريرز وتضيعها فى المقلاه

حتى تحصلى على اللون الاصفر

تقدم مع البطاطس المحمره والسلطه المفضله

المقادير :

900 جرام قطع دجاج. 2 ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل اسود حب. 2 ملعقة
كبيرة دقيق عادي. 3 ملاعق كبيرة زيت فول سوداني. 15 فص ثوم محتفظا بقشره. 1
ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة. 3 ملاعق كبيرة شوربة دجاج او ماء. للتزين عروق بصل
اخضر مقطعة الى شرائح صغيرة.

الطريقة :

1- نظفي قطع الدجاج وجففيها بورق نشاف، وتبليها بالملح والفلفل، ثم غطيها بالدقيق وقلبيها جيدا،
واتركيها جانبا.

2- سخني اناء عميقا على النار، ثم اضيفي له الزيت وعندما يصبح ساخنا اضيفي قطع
الدجاج وقلبيها في الزيت على كلا الجانبين مدة 10 دقائق، ثم اضيفي الثوم وبعد دقيقتين
اضيفي صلصة الصويا وشوربة الدجاج او الماء، غطي الاناء واتركيه على النار مدة 20 دقيقة
او حتى ينضج الدجاج.

3- عندما ينضج الدجاج والثوم، ارفعيها من الاناء وضعيها في طبق كبير وزينيها بشرائح البصل
الاخضر وقدميها ساخنة.