مكرونة حلوة بالصور



20160817 5594 مكرونة حلوة بالصور صبحة راسم

جربى هذي الكيفية الحديثة لتحضير و صفه مكرونه باللبن : معكرونه بالحليب الشهيه حضريها فى البيت بخطوات مفسره و اخبرينا برايك!
مقادير مكرونه باللبن : معكرونه بالحليب
١⁄٢ كيلوغرام مكرونة، متوسطة الحجم, كمكرونه الكشرى
٢ ١⁄٢ كيلوغرام حليب سائل، ساخن و مغلي
١ كاس سمن، او قشدة
٣⁄٤ كيلوغرام سكر، او نص كيلوغرام حسب الرغبة
١⁄٢ معلقه صغار فانيليا
٨ معلقه كبار نشا، كورن فلاور, مذوب فنصف كاس ما ء
كيفية تحضير مكرونه باللبن : معكرونه بالحليب
١. نسلق المكرونه حتي تنضج نص نضج بدون ملح او زيت، بعدها نصفيها دون الغحتفاظ بالماء.

٢. نضع الحليب فقدر على النار مره ثانية =و نضيف له الفانيليا و السكر و السمن او القشدة.

٣. قبل غليان الحليب، نضيف النشا اي الكورن فلاور، المذوبب مع التقليب المستمر حتي يكثف الخليط و نراعي ان لا يلتصق فقاع القدر.

٤. نضع المكرونه على الخليط فالقدر و نقلبها جيدا لمدة 10 الى 15 دقيقه حتي تصبح الصلصه كالبشاميل.

٥. تدهن صينية مقاس 32 بالسمن، نسكب الخليط فىها و توضع فالفرن على درجه حراره 180 – 200 درجه مئوية.

٦. نترك الصينية على الرف السفلي من الفرن حتي تحمر جوانبها، بعدها ترفع الصينية على الرف الاوسط و تترك حتي يحمر الوجه.

  • مكرونه بالصور