مقادير كيكة الاناناس
٣ بيض
٣ ملعقة صغيره فانيليا
٥٠٥ غرام أناناس، ما يعادل علبة
٢ كوب دقيق
٢ ١⁄٢ كوب سكر
١⁄٢ كوب زيت
٤ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
٣ ملعقة كبيرة ماء
٣⁄٤ كوب جوز الهند
٣⁄٤ كوب عصير برتقال، لعجن الكيك
١⁄٢ كوب حليب سائل
طريقة تحضير كيكة الاناناس
١. نجهز صينية فرن ونضع كوب واحد من السكر و3 ملاعق الماء ثم نضعه على
الغاز ليذوب السكر ويصبح لونه اشقر كرميل.
٢. نضع شرائح الاناناس بشكل مرتب في الصينية على الكرميل.
٣. في وعاء عميق، نضع الدقيق، جوز الهند، البكنج بودر وكوب ونصف من السكر.
٤. يخلط البيض، الفانيلا والزيت في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا.
٥. نصب خليط البيض على الدقيق ونضع الحليب وعصير البرتقال حسب الحاجة.
٦. نصب الخليط السابق على شرائح الاناناس، تخبز كيكة الاناناس في الفرن على درجة 200.
٧. بعد أن تستوي الكيكة، تخرج من الفرن وتقلب في صحن التقديم ويتم تشريبها بماء
الاناناس الموجود بالعلبة.
