لماذا تدمع العين عند تقطيع البصل


 

قد يتبادر الى ذهن الانسان لماذا تدمع العين عندما يبدا الشخص بتقطيع البصل ،

 


 


الاجابه على ذلك السؤال تكمن فانه عند تقطيع البصله يتم تدمير بعض خلاياها الداخلية الامر الذي يتسبب فاطلاق انزيم يتفاعل مع اجزاء البصله و يقوم باطلاق مركب غازى ،

 


 


هذا المركب الغازى اذا اتحد مع الماء الموجود فالطبقه الدمعه على العين ينتج مركب حمضى يسبب مضايقه للعين و بالتالي تصدر اشاره للمخ بوجود جسم غريب فالعين مما يعطى رد فعل الى الغده الدمعيه لافراز الدموع و تطهير العين .

 


و للتخلص من الدمع يمكنك اتباع احد الخطوات الاتيه

اولا استعمل سكين حاد جدا

تقطيع بصل سكين حادة

استخدامك لسكين حاد جدا جدا يمنع تدمير الخلايا داخل البصله مما يمنع اطلاق الانزيم المسبب لهذه العملية .

 


ثانيا قم بتبريد البصله قم تقطيعها

 

اذا قمت بتجميد البصله فالفريزر مدة ١٥ دقيقه قبل تقطيعها تقل كميه الانزيم بها و بالتالي يقل تاثيرها على العين .

 


ثالثا قم بحماية عينيك

 

ارتدائك لنظاره و اقيه او عدسات لاصقه يمنع و صول هذي المادة الغازية الى العينيين و بالتالي لن تدمع .

 


رابعا قطع البصله تحت الماء

 

اذا قمت بتقطيع البصله و هي داخل و عاء ما ئى ،

 


 


يقوم الماء بامتصاص المادة الغازية المتطاريه و بالتالي لن تتطاير هذي المادة فالهواء و لن تصل الى العين .

 


410 مشاهدة

لماذا تدمع العين عند تقطيع البصل