المقادير:2 صدور فراخ بصله مبشوره +بيضه 2 معلقه بقسماط كبيره +ملح وفلفل اسود ربع معلقه
جنزبيل رشه قرفه 1 فلفل أحمرقطع صغيره توابل كفتة التحضير:فرم صدور الفراخ كويس لحد م
تنعم وبعدين نضيف لها
البصل والفلفل والتوابل ونقلبهم كويس مع بعض ونشيل منهم حته صغيره كده الطبخ: وللكفته المقليه
نضيف ع الباقى الخليط البيض والبقسماط ونقلبهم كويس قوى ونسيبهم ساعتين ف التسويه
الخليط الاول اللى من غير بيض او بقسماط نصبعه ونساويه ف طاسه تيفال مدهونه زيت
خفيف والمقدار الباقى نقليه ف الزيت
وفى الاخر تولعى فحمه وتطفيها بمعلقه سمنه
