طريقة عمل بيتزا لذيذه وسهله

العجينة :

أربع أكواب طحين

نصف كوب زيت

نصف كوب حليب

ملعقة خميرة كبيرة

رشة ملح

رشة سكر

ماء للعجن

المكونات:

زعتر بيتزا

ثلاث حبات طماطم

جبنة موتزاريلا مبشورة

فطر مقطع شرائح

زيتون مقطع شرائح

فليفلة مقطعة شرائح( حسب الرغبة)

الطريقة:

لتصنعي العجينة اخلطي الطحين مع الخميرة و رشة الملح و رشة السكر ثم أصيفي الزيت
مع تحريك المكونات باليد بعدها اضيفي الحليب مع التحريك بعدها أضيفي الماء حسب الحاجة لتتشكل
عندك عجينة متجانسة , غطيها و اتركيها مدة ساعة و نصف حتى تختمر و تنتفخ
العجينة

اصنعي صلصة الطماطم بطحن الطماطم بمطحنة الخضار ثم ضعيها على نار هادئة مدة عشر دقائق
حتى تنضج و اتركيها لتبرد

بعد أن يختمر العجين جزئيه الى ثلاث قطع وافردي كل جزء في صينية مستقلة ,
ادهني الصينية بالزيت قبل وضع رغيف العجين فيها
(استعملي الزيت لفرد العجين و لا تستعملي الطحين لأنه يجفف العجين)
اتركي العجين في الصواني حتى يرتاح و يعود فينتفخ مدة نصف ساعة